奶皇包〔已檢〕
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湯種 (麵粉10g+熱水50g) 拌勻、放涼備用
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1. (麵粉,粟粉,發粉 -過篩) 加入其他材料拌勻, 搓勻成軟滑粉團 (約8-10mins), H" I# Q9 \, I4 q- i' c# H/ K9 a+ J/ w
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2. 蓋上保鮮紙或濕布發酵至2倍大(約45 mins)。
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) ?' V- _8 b0 P9 T0 w2 Owww.ds-hk.net3. 排氣、分成12份, 滾圓靜置10 mins& r% T& h: o8 `$ C- |) N s
" g: P2 e O1 F- W: gwww.ds-hk.net4. 包入餡料滾圓放入蒸盆中, 蓋上保鮮紙或濕布, 最後發酵 (約30 mins)。
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5. 大火蒸約8-10mins。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 l$ I& c0 Q1 J/ w
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1. 將一部份牛奶 (約50克) 加吉士粉、蛋、糖拌勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( b7 _. m$ l$ p: H
* A, k- J& {; J* T& f! }5 lwww.ds-hk.net2. 將剩餘的牛奶加熱至出煙關火, 慢慢倒入(1)..邊倒邊攪
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4. 加入牛油煮至溶化即可
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**如包生肉餡料就須要蒸10-12mins
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