奶皇包〔已檢〕
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材料 :
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7 D' N) `1 w$ w6 g☆夜玥論壇ק麵粉 200g
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依士 4g
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鹽 2g
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水 110-120g
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菜油 1 茶匙
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做法 :
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1. (麵粉,粟粉,發粉 -過篩) 加入其他材料拌勻, 搓勻成軟滑粉團 (約8-10mins),
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2. 蓋上保鮮紙或濕布發酵至2倍大(約45 mins)。
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4. 包入餡料滾圓放入蒸盆中, 蓋上保鮮紙或濕布, 最後發酵 (約30 mins)。
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5. 大火蒸約8-10mins。
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奶黃餡
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糖 50g (視乎個人喜好，鍾意食甜既人可以落多D)
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牛油 20g
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雞蛋 1只
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吉士粉 25gwww.ds-hk.net$ U5 t, x0 U$ {" x& B
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做法 ﹕
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8 o7 K! m# Z% C7 k☆夜玥論壇ק1. 將一部份牛奶 (約50克) 加吉士粉、蛋、糖拌勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 C+ f. n; t& d5 O
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2. 將剩餘的牛奶加熱至出煙關火, 慢慢倒入(1)..邊倒邊攪
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) n( S* n) s3 H! y6 E, ?☆夜玥論壇ק3. 將(1)倒回煲中用慢火慢慢攪拌煮至糊狀即可, 關火
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4. 加入牛油煮至溶化即可
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**如包生肉餡料就須要蒸10-12mins
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