流沙麻蓉包〔已檢〕
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麵粉 200g
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粟粉 40g
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鹽 2g
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水 110-120g
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做法 :
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9 f' O& E6 F# ~+ Z7 N☆夜玥論壇ק1. (麵粉,粟粉,發粉 -過篩) 加入其他材料拌勻, 搓勻成軟滑粉團 (約8-10mins)。www.ds-hk.net# ^0 Z+ B4 ~, [$ F
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. x" R! l' O/ {- P/ F" k: b3. 排氣、分成12份, 滾圓靜置10 mins。1 d/ G, T: R* x4 ?
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5. 大火蒸約8-10mins。
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黑糖 40gwww.ds-hk.net2 Y \. Z6 Y' p; Q* C6 C
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固體菜油 60g
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做法：黑芝麻粉、黑糖和固體菜油拌勻，平均分成12份, 揉搓成圓形，放入冰格雪至硬身
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:38 編輯 ]
