特濃朱古力蛋糕〔已檢〕
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食譜: (7"模)
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可可粉 10g (約1.5茶匙)
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3 d9 m5 ? e+ ?. n' i/ X/ L i% V1. 淡忌廉打至6成後放入雪櫃備用.
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2. 61%濃度朱古力用熱水坐溶....... 魚膠粉與75g水開勻後用熱水坐溶.
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3. 75g水加糖和可可粉慢火煮至溶解, 撞入已拂勻蛋黃中拌勻).
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9 k# H+ o2 z3 n6 L* A/ I* a! A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 加入魚膠水 (分2-3次加入, 拌勻), 用篩將混合物過濾, 再加入朱古力漿拌勻.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ?1 N6 V$ y! U# {
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5. 然後與淡忌廉拌勻.
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) ]6 _$ x7 t4 J7 D6. 朱古力海綿蛋糕先放入模內，蛋糕要比模細一寸bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 s9 p$ X2 ?2 y) @
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7. 將慕斯漿倒入餅模中放入雪櫃雪最少4小時.
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8. 雪凍後加以裝飾即成.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" s) ^* `: k M1 @
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朱古力鏡面：www.ds-hk.net" ]8 O; I; s+ H9 W
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材料: 只可以舖面, 如須要淋滿晒成個蛋糕就要將份量x2
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淡忌廉 41 克
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將魚膠粉加糖用水拌勻,放入器皿中煮溶,之後加入淡忌廉及可可粉拌勻。過篩放半涼可用......**因為太熱會令蛋糕溶，放涼太耐又會凝結淋唔到, 所以要多多留意!!www.ds-hk.net4 v9 ]; f" f% ?4 C; E
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1. 淡忌廉最好打至6成(有紋有軟勾即可), 慕斯才會細滑.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( I3 [8 h0 v0 C. \5 z! Z
2. 可可粉水撞入蛋黃中要不斷拌勻, 不要讓蛋黃受熱凝固起粒.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 S+ e8 A( Z* a- x" q+ C
3. 脫模時可用熱毛巾包圍模邊, 或用風筒沿模邊吹, 使外層慕斯略溶, 方便脫模.
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