特濃朱古力蛋糕〔已檢〕
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材料:☆夜玥論壇ק8 s9 U* R7 Q! \/ @6 V! [/ K) E
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可可粉 10g (約1.5茶匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. R# B0 n ~, P: O L# w
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魚膠粉 8gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 d/ q9 D* W1 r2 G1 J# | q
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8 H$ b# X, k. L1 ]www.ds-hk.net2. 61%濃度朱古力用熱水坐溶....... 魚膠粉與75g水開勻後用熱水坐溶.www.ds-hk.net4 F3 Q' n3 j/ i) ~+ R! T, }) \
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3. 75g水加糖和可可粉慢火煮至溶解, 撞入已拂勻蛋黃中拌勻).bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Y* V/ b( |& x) q3 }2 F
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4. 加入魚膠水 (分2-3次加入, 拌勻), 用篩將混合物過濾, 再加入朱古力漿拌勻.$ G4 B3 p4 w' y% C- `: b2 y% H
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5. 然後與淡忌廉拌勻.www.ds-hk.net/ t+ r; P- b; N3 \) j4 ?7 L) j* ^
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6. 朱古力海綿蛋糕先放入模內，蛋糕要比模細一寸bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# u/ e8 O6 T" h7 i
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7. 將慕斯漿倒入餅模中放入雪櫃雪最少4小時.
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8. 雪凍後加以裝飾即成.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. d7 R8 l6 l" e5 d
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& ]2 u% }) y U3 c2 N" z" B! E朱古力鏡面：
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材料: 只可以舖面, 如須要淋滿晒成個蛋糕就要將份量x2- s) V# R$ n% J; g& j! B: \4 q
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淡忌廉 41 克
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魚膠粉 5 克
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將魚膠粉加糖用水拌勻,放入器皿中煮溶,之後加入淡忌廉及可可粉拌勻。過篩放半涼可用......**因為太熱會令蛋糕溶，放涼太耐又會凝結淋唔到, 所以要多多留意!!
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2 t- p7 S9 r. l2. 可可粉水撞入蛋黃中要不斷拌勻, 不要讓蛋黃受熱凝固起粒.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ^& H8 l+ q6 P' I( D- W+ [/ _
3. 脫模時可用熱毛巾包圍模邊, 或用風筒沿模邊吹, 使外層慕斯略溶, 方便脫模.7 E6 U& H G; o9 O y( q1 y
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:36 編輯 ]
