菜肉包〔已檢〕
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材料 :
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0 x: T" }; y1 j, [5 q7 ^/ }湯種 (麵粉10g+熱水50g) 拌勻、放涼備用
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粟粉 40g
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1. (麵粉,粟粉,發粉 -過篩) 加入其他材料拌勻, 搓勻成軟滑粉團 (約 8-10mins),最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: ^2 |8 [5 N' ~: H# f% L- S/ P
1 g M8 }1 w7 r( U+ k( X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 蓋上保鮮紙或濕布發酵至2倍大(約 45mins)。# Y6 V. j+ g$ w' F9 a5 _
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3. 排氣、分成12份, 滾圓靜置 10mins
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3 d3 A$ Y; x$ G# r7 y& v% G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 包入餡料滾圓放入蒸盆中, 蓋上保鮮紙或濕布, 最後發酵 (約 30mins)。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ F2 p: [5 K9 y7 n( }
1 w9 G% S7 {. q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 大火蒸約 10-12mins。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 J9 m. T# E6 c2 w: u4 P
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6 I, a5 P, j% C. P6 a菜肉餡料 :
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椰菜 1/4個 或多D (個人喜愛) (切碎) , 用鹽醃半個小時，用水洗一洗, 揸乾水份5 T4 ?* _2 y1 U8 E) y w' z
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豬肉，椰菜加入調味料，拌勻/ `5 z+ E' }: u8 p% F- P% `6 t
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:38 編輯 ]
