菜肉包〔已檢〕
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2. 蓋上保鮮紙或濕布發酵至2倍大(約 45mins)。
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2 n: p+ F- N1 _- H5 M☆夜玥論壇ק3. 排氣、分成12份, 滾圓靜置 10mins
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4. 包入餡料滾圓放入蒸盆中, 蓋上保鮮紙或濕布, 最後發酵 (約 30mins)。☆夜玥論壇ק$ n/ T: |( p+ h* I" ?: K x# C T
3 q# H7 K/ F8 o7 F# v☆夜玥論壇ק5. 大火蒸約 10-12mins。
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菜肉餡料 :
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椰菜 1/4個 或多D (個人喜愛) (切碎) , 用鹽醃半個小時，用水洗一洗, 揸乾水份
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豬肉，椰菜加入調味料，拌勻www.ds-hk.net9 q# @/ J2 F0 X$ T
2 U$ I2 G* J# r& k) C[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:38 編輯 ]
