[甜品] 香草牛奶布丁〔已檢〕

香草牛奶布丁(凍)☆夜玥論壇ק8 H5 _! y% y: E. Z1 ^3 b' a6 g  p

+ k% e9 |: L0 t% J1 K* cwww.ds-hk.net材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) |$ z. t& A+ ?* r  o
a 牛奶 2杯 (240ml cup)
3 ]# t( z: e$ B☆夜玥論壇קb 冷開水(飲用水) 3杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% L, w$ H# B0 v* ]% o/ }
c 蛋黃 5個www.ds-hk.net' E6 [& S; G2 {' V& G) H5 j: P
d 吉利粉 2大匙www.ds-hk.net9 o4 k! X: o- \' O* ], @: Y
e 細砂糖 4大匙☆夜玥論壇ק6 V1 I" J4 B3 |$ [& ]# d
f 煉乳 2大匙
5 d7 H1 Q" P! S. _g 香草精 1+1/2小匙www.ds-hk.net4 D* f3 I8 o( u

" d- c7 d4 d( H( M' d  ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法:www.ds-hk.net5 S; F' R4 H( v$ |% h% E6 \. s" h
1. 在小碗中將吉利粉與細砂糖混合均勻. 將大顆粒弄散. (防止吉利粉黏成一糰)
8 m8 B6 `/ b' K# ~; U# i9 H# e( e( Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 用一個鍋子將a+b 加熱至80度C. (見表面冒急煙). 加入(1)攪拌均勻. 熄火. 鍋內液體不可煮滾. 攪拌至糖及吉利T完全融化. 鍋子放冷水中稍微降溫.☆夜玥論壇ק3 |' q1 S" T: r/ I8 R
3. 將蛋黃裝在一個碗中. 攪拌均勻. 再倒入約65~70度c的(2)中. 用攪拌器攪拌均勻. (鍋內太熱易型成蛋花. 較難過濾). 再加入煉乳攪勻. (放在冷水中降溫). 稍微降溫後再加入香草精拌勻.www.ds-hk.net+ j; p$ ]: b. M$ L
4. 用篩網將液體過濾. (布丁無雜質會更嫩)
. Y/ C& n& k7 X0 a" h; F- Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 倒入模型中. 等液體涼後再放冰箱冷藏至定型.
7 e8 I5 y% h, b' ]0 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
+ E& g5 J8 L! n0 R+ @0 O+ ^, ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源PS:
- r% K$ i+ m3 _8 T☆夜玥論壇ק1. 這個布丁的水份比例高. 口感非常軟嫩. 注意脫模時不要弄破. 不要冰太多天. 水份會分離出來.
& h$ u6 C0 b6 wwww.ds-hk.net2. 若不希望太嫩的布丁. 可試著將b減少(最多減為兩杯). 糖可減少約為2~3大匙. 香草精也略為減少... 成品口感會稍微結實一些. 但還是比果凍嫩.
( x+ t% l* Z- ?, I' e0 @$ N% J' g☆夜玥論壇ק3. 可將香草精改用藍姆酒變換口味最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) w: m$ X# g9 d5 \
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% e, t( h/ J9 Y( ?
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:37 編輯 ]