香草牛奶布丁〔已檢〕
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香草牛奶布丁(凍)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 I" [7 I- j8 U7 i5 E
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材料:www.ds-hk.net9 T- @! V- T, e1 w
a 牛奶 2杯 (240ml cup)www.ds-hk.net0 z. ]) A, q* B5 l5 y: Q5 s
b 冷開水(飲用水) 3杯
: ~% c# v( K% yc 蛋黃 5個
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e 細砂糖 4大匙
$ i' I x5 _8 Ywww.ds-hk.netf 煉乳 2大匙
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0 Q& U3 s" ?- _ f% R1 y% H7 B/ ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 Y. j9 o4 W! x2 _& i" V$ r% R- i
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1. 在小碗中將吉利粉與細砂糖混合均勻. 將大顆粒弄散. (防止吉利粉黏成一糰)3 S6 g$ c5 j3 X! O8 k$ z9 Q
2. 用一個鍋子將a+b 加熱至80度C. (見表面冒急煙). 加入(1)攪拌均勻. 熄火. 鍋內液體不可煮滾. 攪拌至糖及吉利T完全融化. 鍋子放冷水中稍微降溫.
# T! Z' P3 Q* bwww.ds-hk.net3. 將蛋黃裝在一個碗中. 攪拌均勻. 再倒入約65~70度c的(2)中. 用攪拌器攪拌均勻. (鍋內太熱易型成蛋花. 較難過濾). 再加入煉乳攪勻. (放在冷水中降溫). 稍微降溫後再加入香草精拌勻.www.ds-hk.net: \1 \8 `( }. m v) L
4. 用篩網將液體過濾. (布丁無雜質會更嫩)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# F" p7 L4 f/ o" b- D) q
5. 倒入模型中. 等液體涼後再放冰箱冷藏至定型.
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1. 這個布丁的水份比例高. 口感非常軟嫩. 注意脫模時不要弄破. 不要冰太多天. 水份會分離出來.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ X" N9 d( `' l9 j
2. 若不希望太嫩的布丁. 可試著將b減少(最多減為兩杯). 糖可減少約為2~3大匙. 香草精也略為減少... 成品口感會稍微結實一些. 但還是比果凍嫩.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 j$ a( d& M' Z% n& G5 ?
3. 可將香草精改用藍姆酒變換口味最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- B2 d. X" D1 b8 M& G
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