[西菜] 爆米花岩蝦佐辣味蜂蜜

材料☆夜玥論壇ק( I- X: a/ }" R0 U
岩蝦 1公斤、蛋液 4隻、麪粉 125克、粟粉 500克、鹽/黑胡椒碎/檸檬皮茸各適量　
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辣味蜂蜜：蜜糖 250克、蒜茸 1瓣、胡椒/辣椒片/紅辣椒粉各 15克、海鹽適量
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0 x/ g5 L  g8 G* f: i" {☆夜玥論壇ק做法  q9 G, Y1 Y# I4 V
1.燒熱鑊，下辣味蜂蜜材料，以中火拌煮，煮滾後待 2分鐘，熄火待凉。☆夜玥論壇ק6 d8 f9 g$ M8 R( a
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2.將麪粉、粟粉、鹽、黑胡椒碎拌勻。
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3.將蝦沾上蛋液，再均勻地沾上（ 2）。www.ds-hk.net9 V% w- `' @8 `7 Y
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4.燒滾油至 360℃，下蝦炸至金黃色，盛起加鹽、黑胡椒，上碟，淋上辣味蜂蜜，加檸檬皮茸即成。