[西菜] 芝士帕瑪火腿紫蘇春卷〔已檢〕

此菜油炸溫度控制極為重要。正確溫度能確保芝士溶化得宜，春卷皮夠香脆。
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3 `3 o8 ~7 w# U8 ?& f7 P5 H☆夜玥論壇קParma Ham： 4片
' b0 v% V4 H! |( `8 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源Mozzarella芝士（切碎）： 120g
. x) B4 a5 }+ Jwww.ds-hk.net春卷皮： 4塊
2 w" {0 C# D6 M/ a0 m' `# ]$ {www.ds-hk.net紫蘇葉： 4大片
% i  ?9 E* D) Y/ \( ?沙律醬：適量
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步驟：! ]+ j: R# ^& k# ~. M8 O* s4 \# l
1.以 Parma Ham包裹 Mozzarella芝士碎，成捲狀。
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2 i+ q4 X: _! B$ t' \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.以紫蘇葉包裹（ 1），成捲狀。☆夜玥論壇ק6 M' }  V& t- p- a% K4 l5 H
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3.把（ 2）放在春卷皮下方位置，捲至中間；把兩側春卷皮向內摺，再捲。www.ds-hk.net3 r# b& O% E& Y; x% t) D# T) s/ u
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4.開鑊，把橄欖油預熱至 160°，切忌使用滾油。（如無溫度計可以小撮春卷皮放入鑊中，約 3分鐘後變為金黃色即表示溫度適合。）
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5.下鑊初時保持春卷靜止，讓其定型，炸至金黃色即可。
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