[西菜] 芝士帕瑪火腿紫蘇春卷〔已檢〕

此菜油炸溫度控制極為重要。正確溫度能確保芝士溶化得宜，春卷皮夠香脆。
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Parma Ham： 4片
4 s  e* v' G% f2 Q☆夜玥論壇קMozzarella芝士（切碎）： 120g
! }+ Z% Q0 R) O& a( P, [☆夜玥論壇ק春卷皮： 4塊
3 M0 r" i" A1 w: s4 W( Zwww.ds-hk.net紫蘇葉： 4大片
( M4 B% }; F2 i% y- gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源沙律醬：適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ Q' O! `# c3 _4 B$ K2 P7 r% \
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8 ?, w5 _' z* V% z  }& ~: Kwww.ds-hk.net2.以紫蘇葉包裹（ 1），成捲狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 w. M0 o* z; d( t4 z5 [
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3.把（ 2）放在春卷皮下方位置，捲至中間；把兩側春卷皮向內摺，再捲。
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4.開鑊，把橄欖油預熱至 160°，切忌使用滾油。（如無溫度計可以小撮春卷皮放入鑊中，約 3分鐘後變為金黃色即表示溫度適合。）
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5.下鑊初時保持春卷靜止，讓其定型，炸至金黃色即可。# T) V: y4 f, j
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 20:02 編輯 ]