[西菜] 芝士帕瑪火腿紫蘇春卷〔已檢〕

此菜油炸溫度控制極為重要。正確溫度能確保芝士溶化得宜，春卷皮夠香脆。
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7 {# _/ Y. s$ ~1 B5 Uwww.ds-hk.net材料：
. T, x0 P$ w+ r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區Parma Ham： 4片+ E8 q; X+ ]; Y
Mozzarella芝士（切碎）： 120g
$ p& G, A. c/ @% k) J, G: Y1 O' p. Gwww.ds-hk.net春卷皮： 4塊6 O+ p5 {  l' i0 y
紫蘇葉： 4大片/ f' W5 r# A4 ]- X
沙律醬：適量www.ds-hk.net- o& q$ J" E3 U. f
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步驟：
5 |7 ?: M3 B! d- x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.以 Parma Ham包裹 Mozzarella芝士碎，成捲狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' g( r' t2 X$ x6 k; v

2 `9 N. r1 [$ z( S6 q☆夜玥論壇ק2.以紫蘇葉包裹（ 1），成捲狀。
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3.把（ 2）放在春卷皮下方位置，捲至中間；把兩側春卷皮向內摺，再捲。! b9 K( b0 T. V7 N6 r! t" k
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4.開鑊，把橄欖油預熱至 160°，切忌使用滾油。（如無溫度計可以小撮春卷皮放入鑊中，約 3分鐘後變為金黃色即表示溫度適合。）
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5.下鑊初時保持春卷靜止，讓其定型，炸至金黃色即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 20:02 編輯 ]