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[世界知味] 西班牙火腿香煎豬柳

西班牙火腿香煎豬柳

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:fanothers 您是第604個瀏覽者
黑毛豬豬柳肉質鬆軟甘香,夾上鹹香的西班牙火腿煎香再配番茄醬,簡直是超美味!
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1 H/ y) ~( p1 }& w; S材料9 b+ F+ t3 F% r4 ^1 m
黑毛豬豬柳(切薄片) 2片、西班牙火腿 20克、彩椒(切件) 30克、意大利青瓜(切件) 1/3條、茄汁 4湯匙
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醃料:黑椒碎/橄欖油各 1/2茶匙、白酒 1/2湯匙、鼠尾草/砂糖各 1/4茶匙、幼鹽/雜香草各 1/3茶匙
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做法
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4 b9 S+ a3 r9 K; D# f! a/ a" \- ?+ F2.燒熱鑊下油,下豬柳煎香,先煎西班牙火腿至散出香味,再煎豬柳至全熟,盛起。www.ds-hk.net2 g3 p- d5 k2 w1 A8 \

" y: V9 _6 |' P+ {- d$ Y7 l8 ~+ G☆夜玥論壇×§3.原鑊下意大利青瓜煎香,下彩椒、黑椒碎、雜香草、鹽略炒,再灒白酒,盛起,拆走竹籤,拌以茄汁同吃即可。
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這是傳統名菜,一定要加入鼠尾草,才能令西班牙火腿與豬柳的味道融合一起!

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