[中菜] 煙燻蛋

煙燻蛋
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鴨蛋         2隻
( L4 b" O" q+ Q, B1 U: G, S  xwww.ds-hk.net老抽       1湯匙☆夜玥論壇ק# _( T$ z' N1 I+ R
淮鹽    1/2 茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 R: x) }/ H# o7 P+ x0 F
茶葉       1湯匙
8 p3 H( d$ q) C8 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區黃糖       1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 ?( u! b; U8 Y9 M
米         2湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 u( U" P4 m& b3 J" o  _, J. Z* w

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1）鴨蛋洗淨，放小鍋中加水蓋過面，不用加蓋，開大火滾起後繼續滾2分10秒
/ L% N9 d/ I0 t9 t☆夜玥論壇ק2）立即在水喉下沖冷水，沖走鍋中熱水，加冰浸10分鐘☆夜玥論壇ק' a% H0 _7 \0 x3 z
3）以湯匙背輕力敲裂蛋殼，小心剝去蛋殼，有需要可在流水中剝殼，流水會沖走蛋殼及衣， 最後平均沾上老抽備用
2 l3 r! I/ [- f$ |8 A$ D/ `& [( n/ W4）浸蛋時，準備一隻舊鑊，底部鋪錫紙再加上淮鹽、茶葉、黃糖及米拌勻，再放上蒸架最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' B! F$ Q/ m# u! A7 x$ l. G0 W. g. \
5）舊鑊加鑊蓋大火燒至白煙冒出，約2﹣3分鐘，把蛋放在蒸架上，加蓋，繼續大火燻2分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: i# m% A: V( q) {$ z. W
6）取出蛋，放涼後以小刀橫切，抹乾淨再切第二隻，上碟伴而淮鹽來最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( Q5 ]% J$ f  m; {: ^, |1 W$ f
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PS：9 s/ F- |3 P- W, E3 T! \% p5 K0 D- S
1）以上份量，燻4隻蛋也夠，4隻以上材料加少許便成最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  k0 ?. t% P' a. e; a2 N
2）煙燻過的鑊不能再用，所以用舊鑊