吉列芝心雞配梅醋汁
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雞柳皮脆肉鬆化，還有流心芝士，蘸上梅醋汁，味道更富層次，與一般吉列雞扒無得比！www.ds-hk.net% V2 l7 h6 L; F% e4 [) N0 N& f3 W
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材料
7 @/ G2 M6 d: \/ l# v5 b3 K C8 @. j cwww.ds-hk.net雞柳 6件、沙律菜 50克、車厘茄 5粒、麪粉 6湯匙、雞蛋（拂勻） 1隻、日式麪包糠適量www.ds-hk.net% P+ q1 l+ _$ X" ^
( W& r7 I: A3 J% P7 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醃料：鹽 1/3茶匙、胡椒粉少許
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V, ]$ w% h" J☆夜玥論壇ק餡料： Ricotta芝士 60克、意大利番荽（切碎） 4條
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醬汁：梅醋 2湯匙、橄欖油 1湯匙、砂糖 2茶匙
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1.將餡料材料拌勻；將醬汁材料拌勻。☆夜玥論壇ק6 O- G4 p' ~7 V+ X) g9 D7 \
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2.雞柳放入保鮮袋，用鬆肉槌拍至薄身，撒鹽、胡椒粉，塗上 2茶匙餡料，放上另一件雞柳，黏實邊位，分別沾上麪粉、蛋漿、麪包糠，略壓。
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3.燒滾油至 180℃，放入雞柳拌炸至金黃色，先上碟，放上沙律菜，淋上醬汁，以車厘茄伴碟，完成。
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芝士釀餡不宜過多，否則炸雞柳時流出芝士，就沒有芝士餡了。
