[中菜] 肉末豆腐蛋羹

肉末豆腐蛋羹☆夜玥論壇ק: M) [) ?) n: N+ h) Z/ A( P! z
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材料：(一人量)
' Y! D7 i' ^/ n1 |: `* Qwww.ds-hk.net嫩豆腐     半盒
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( q/ A* D: X. h- Uwww.ds-hk.net肉末       少量' W: U. M' t- a3 B1 o
蔥花       適量
( n& G3 n: i% C! d  D% _: c7 @9 U% F" v( Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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1、嫩豆腐取半盒用刀划成小塊裝入蒸碗中。雞蛋打散，調入少許鹽，加入1至1.5倍的清水打攪均勻，用篩網去除浮沫和雜質。www.ds-hk.net  B) Z* n: Y, q( d
2、將打散的雞蛋慢慢倒入蒸碗中，此時豆腐塊在下部，不用攪拌。蒸碗上蒙保鮮模或扣一個盤子 (使水蒸氣不要滴落到碗中，形容蜂窩狀)，隔水蒸約10—15分鐘，使蛋液凝固用勺子按壓沒有蛋水溢 出即可取出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ M) w! s- T1 L" Q0 e' x. S3 c, O
3、肉末用生抽、生粉抓均，入油鍋爆香蔥后翻炒，調入少許美極鮮醬油或生抽，淋少量清水，炒熟盛出。
6 V3 q/ f5 {' w9 h4 \* W' ]& t7 Mwww.ds-hk.net4、將炒好的肉末連湯汁一起澆在蒸好的蛋羹上即可。