薰衣草忌廉焗肉丸
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材料
$ l( v' {2 ?/ o2 ^# hwww.ds-hk.net免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱(磨茸)半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草(切碎)/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許www.ds-hk.net9 r. D1 D% V- q( M3 v
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汁料:食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許☆夜玥論壇×§9 f; R! s2 V' o# c* [$ {
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1.薰衣草加熱牛奶中,泡 5分鐘,放凉。0 B6 u& T: f- P1 M" G8 f& L
y" o" ?3 D# o( [2.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻,加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉,醃約 15分鐘,然後搓成丸狀。# n8 y6 ]/ \" ` ^
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3.燒熱鑊下油,下肉丸以中慢火煎至表面金黃,再放入預熱至 190℃焗爐,焗 15分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; E3 T- i$ v8 [9 @
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4.燒熱鑊下牛油、麪粉,以細火炒成麪漿,分次加淡忌廉煮滾,下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮,淋在肉丸即可。
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薰衣草要加熱,味道才會釋放,但溫度不能太高,時間太長散失香味。