杏桃紅茶磅蛋糕
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材料
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2.加入麪粉混合物,用打蛋器由慢至快速打至無粉粒,加入杏桃茶葉、杏桃乾拌勻成麪糊。將麪糊倒入模中至八成滿,中間切一條坑紋,放入預熱至 170℃焗爐焗 20分鐘,取出在深坑輕輕再𠝹一刀,再放回焗爐多焗 20分鐘,出爐後塗上糖水,切片即成。☆夜玥論壇×§0 W8 M- R* Z3 `/ u' F. N" e: T& B
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8 R5 `+ I* J/ P4 H蛋糕焗 20分鐘後取出,在中間深坑位再割多刀,可令蛋糕膨脹得更完整。