[世界知味] 泰式香茅雞

材料
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花生醬汁：花生醬 1杯、雞湯 1/2杯、白醋 1/4杯、泰國椰糖 3湯匙、豉油/薑茸/泰國辣醬各 2湯匙、黃薑粉 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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' E( y8 F- p7 x$ o+ o* m做法
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2.把醬汁加入煲中，以中火煮 2分鐘至稠身，加鹽、胡椒粉調味即成花生醬汁。☆夜玥論壇ק4 _2 m* J9 _$ u

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2 @( ?& S1 H1 t: hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק+ o7 Y2 T3 ^  s( S$ f/ h
5.攪拌機中加入乾葱、椰子肉、芫荽、蒜頭、泰國檸檬皮、泰國辣椒乾、南薑、鹽和油，打成香料茸，然後加入雞茸中，拌勻成餡料。
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6.將餡料包着香茅根位，成香茅雞串備用。www.ds-hk.net. i# `7 `8 a5 j" ?$ N' z* |/ Y" E
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7.燒熱坑紋鑊，放上香茅雞串，以中火煎至雞肉熟透，伴花生醬汁同食即成。/ M  t! e  i1 m3 n) A, a: c0 e
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包雞肉時可加適量麪粉來增加黏性，亦較容易固定在香茅條上。