[甜品] 蛋酒布甸

材料www.ds-hk.net% B2 B; r* k1 {( j! I
淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許
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裝飾：豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒
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5 c/ H4 a3 |) vwww.ds-hk.net2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。www.ds-hk.net* D( O' q7 m0 q1 y8 R
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3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) G* d4 w" m7 D5 n" B% r. T
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4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。& U: A; n8 d& w  g. k

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7 U3 N( y  ^- t5 q# Q4 k/ _7 u: d焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。