[世界知味] 鵝肝煙肉野雞卷

材料
( Q) e8 T6 z* ~& J4 r☆夜玥論壇ק煙肉 6片、雜菌 1両、生粉/生粉水各適量、鵝肝（切條） 2 1/2両、火雞肉 6両、水 1碗、蠔油 1/3湯匙、糖少許www.ds-hk.net* M- x1 |3 s4 S/ B

  ]9 }' a/ @2 T; E) M2 S調味料：糖/鹽/生粉/胡椒粉各適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, V2 z" a$ s) `" \
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做法
/ k7 E, Q8 y& G☆夜玥論壇ק1.雜菌以 1碗水浸約 2小時至軟身，隔水切碎，留水備用。
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, T% }5 `2 I  G4 S& K& }4 @2 [( _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.火雞肉先攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠。
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3.撒少許生粉於煙肉上，用手將雞肉擠成球狀，放在煙肉片的一端，再放上鵝肝後捲起，以少許火雞肉封邊，再用火雞肉封在卷的頭尾，均勻地沾上一層生粉。
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4.燒滾油至 150℃，下煙肉卷炸約 5分鐘至金黃色，臨盛起時轉猛火略炸，撈起備用。☆夜玥論壇ק+ j# V: L( `3 V. {

% r# s5 d. }' J% U) S) r# s$ ?5 }5.鑊內下油開細火，下雜菌碎、浸菌水、蠔油、糖炒勻，加入生粉水收至稠身，先淋上碟，放上雞卷即可。