牛肉炒牛蒡

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牛五花薄片肉  50公克
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沙拉油  1大匙
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2.牛蒡用刀背刮除表皮，再削成細絲狀，泡入水中備用。
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/ A) I/ `& a! m: U- Nwww.ds-hk.net3.牛五花薄片肉切成小段；薑去皮切成絲條狀備用。5 I4 Z1 b) R+ Z6 W* V# q6 \) ?, Q# |; X

6 a6 }  m; Y7 u) Wwww.ds-hk.net4.取一鍋燒熱後，倒入沙拉油，將作法3的牛五花薄片肉放入鍋中略炒數下後，加入薑絲略拌，再放入瀝除水分的牛蒡拌炒，再加入作法1混拌均勻的調味料，充分拌炒至略微收汁，最後撒上白芝麻即可。