[西菜] 法式芝士焗生蠔

澳洲蠔肉質堅挺，味道鮮甜，用芝士焗至蠔剛剛熟，惹味香口又嫩滑。www.ds-hk.net* A- e8 c4 _, x5 x- I2 K+ A  p  H

4 ~. H, b& l# L  I  W0 \8 p材料
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1 H/ V/ ?3 C9 n: a5 f, }" V9 f+ z- s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區白汁：牛油（室溫放軟） 1湯匙、麪粉/淡忌廉各 2湯匙、上湯 125毫升、鮮奶 4湯匙、蛋黃 2隻
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( Z/ ~) w) ]% n☆夜玥論壇ק調味料：鹽 1湯匙、白酒 1茶匙、胡椒粉少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 K( ?7 Z% n) ?" t+ W& V; t# Q  @
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做法
2 j6 D2 n) u! ^! }8 Z  K6 k0 q☆夜玥論壇ק1.用刀將生蠔撬開，取肉，蠔殼留用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( D0 Q+ R' P7 r3 J  c3 A8 Y

- @1 ]1 \0 a" Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.煲滾水，下蠔肉汆水，備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下莧菜、鹽、胡椒粉炒香，盛起備用。2 r/ L9 |+ V# [0 h

6 m, u) W" H0 {4 k4.燒熱鍋下油，爆香乾葱，下蠔肉，灒白酒略炒，盛起。
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/ K6 Q  q* @( w! R+ Y: G/ Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.做白汁，燒熱鍋下牛油煮溶，加入麪粉煮成糊狀，放上湯、淡忌廉、鮮奶，滾起後煮 3-5分鐘至麪粉完全熟透，加蛋黃拌煮成白汁。
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6 F1 p7 p; k/ e) G# S☆夜玥論壇ק6.蠔殼放入適量薯茸、莧菜、蠔肉、白汁，撒上水牛芝士和巴馬臣芝士，放入預熱至 200℃焗爐，焗 5-8分鐘，取出上碟即可。
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法式芝士焗生蠔，蠔要先炒後焗，吃下去才會香滑!