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中級天使

等級: 7 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 66
MP(魔力值): 128 / 3447
EXP(經驗值): 68 %
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小 發表於 2012-4-15 09:15 只看該作者
竹筍香菇栗子燒〔已檢〕
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非常配飯很簡單在家可以自做
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材料:
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桂竹筍(熟)、香菇(乾)、去殼熟栗子、素火腿、枸杞、碧玉筍。
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作法: 4 W3 I" r! d' w% G
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1.桂竹筍(熟)過涼水洗淨,以手撕成絲切段、素火腿切絲、香菇泡水發開、栗子洗淨、碧玉筍切絲備用。
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2.少許油熱鍋,先入素火腿絲爆香,加入薑末及桂竹筍翻炒,加入一匙素蠔油潤色、糖1/2匙、適量鹽、白胡椒粉、香油一小匙、少許素高湯翻拌收汁,最後加入枸杞增色,關火起鍋盛盤。
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3.原鍋不洗,加入素高湯、素蠔油、鹽、香油,水滾熱,入香菇、栗子,轉小火慢滷收汁起鍋,鋪盤於炒好之桂竹筍,再灑上碧玉筍絲即完成。
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9 w" M+ `; N$ e7 R) D" C6 t最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區讓筍子不苦祕訣:
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1.筍子曬到太陽,曬到太陽就出青,出青就苦。這種苦是怎麼煮都煮不掉的。
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2.除了「出青」的竹筍容易苦之外, 注意煮筍子一定要用「冷水」,把筍子放進冷水(水滿過筍子)、 蓋上鍋蓋,煮到熟為止,都不要打開,一打開就會苦,這就是祕訣。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. W' x" H- I6 C. d& `* g
7 @0 S1 Y6 i6 D% A3.如何判斷筍子煮好了。聞到有筍香出來,再以中小火煮上10~20分才開蓋,煮熟筍子後的熱水不要倒掉,將筍子浸在其中,可延長筍子的保存期限,放涼後放入冰箱,需料理時再取出使用。 www.ds-hk.net) M2 D7 i! F6 Y% |* L |5 {4 M" R6 L
" ?. s- h2 Z8 u2 B, |5 p& Owww.ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:22 編輯 ]
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