大良炒鮮奶
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大良炒鮮奶要剛熟才會嫩滑，不可以煮太久，秘訣是搖鑊後，鏟走剛凝固在鑊邊的鮮奶，非常考工夫！
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材料www.ds-hk.net% M S1 @- p& x; g: }9 x5 y
蛋白 8両、奶 525毫升、熟蟹肉絲 1 1/2両、欖仁少許
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做法
% Y1 L9 ? a! V9 b1.燒熱鑊下油，加入鹹魚以中火煎至金黃，備用。
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2.肉筋切成長闊如一隻手指的薄片。
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/ {1 t5 {, _2 c7 dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.碟上先鋪滿肉筋，再放上鹹魚、薑絲，隔水以大火蒸 15分鐘，撒上葱花即成。
. y& M, O9 ~" }; T9 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
- d5 d: w( Y1 F ]' x! v6 k貼士：
" }3 g3 [4 L' I/ ~ `$ G4 y奶和蛋白一定要先坐暖，不然炒出來的鮮奶會水汪汪。
