大良炒鮮奶
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大良炒鮮奶要剛熟才會嫩滑，不可以煮太久，秘訣是搖鑊後，鏟走剛凝固在鑊邊的鮮奶，非常考工夫！
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蛋白 8両、奶 525毫升、熟蟹肉絲 1 1/2両、欖仁少許☆夜玥論壇ק8 H# I. ]7 d9 ?/ }& s3 A
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1.燒熱鑊下油，加入鹹魚以中火煎至金黃，備用。
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3.肉筋片加生抽、蠔油、雞粉、糖拌勻後，下生粉再拌勻。☆夜玥論壇ק' t; ~$ l# q! C7 Q/ T. a) N' b
9 @: m0 H. d) z☆夜玥論壇ק4.碟上先鋪滿肉筋，再放上鹹魚、薑絲，隔水以大火蒸 15分鐘，撒上葱花即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ e( l. H: t8 u& R) k
/ @+ T# J7 D7 r貼士：
8 |! b1 R% B6 ~+ K# {' v$ l奶和蛋白一定要先坐暖，不然炒出來的鮮奶會水汪汪。
