咖啡核桃吐司〔已檢〕
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咖啡核桃吐司
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1.將麵糰的所有材料(奶油和鮮奶除外)放入盆中攪拌一下
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4.將發酵好麵糰用手拍出空氣(記得桌面和手上要灑上少許的麵粉)然後分成四等份用虎口將每個麵糰滾圓,再蓋上濕布或保鮮膜鬆弛15分鐘
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5.在桌子上灑上些許麵粉然後將麵糰用手拍出空氣再橄成長橢圓形翻面捲起來
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6.將捲好的四個麵糰都放進土司模型中,吐司模記得要先刷上一層沙拉油以避免沾粘,將麵糰放進烤箱中發酵至七分滿左右,然後刷上一層全蛋液,在烤箱中放進一盆熱水幫助發酵☆夜玥論壇×§. S: ^9 b/ k0 G0 p- c5 A
& D* U2 U+ w m8 x& e, k5 B最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7.將烤箱溫度調至180度,放在烤箱的最下面一層以180度烤約35分鐘就完成了
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$ `: }0 Y8 h$ z# Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8.烤好拿出來將土司倒在鐵架上放涼。8 W) a: q2 o+ B" ?
! H0 P3 _5 G$ G- `$ f: P) hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-12 19:59 編輯 ]