[西菜] 牛腱芝士意大利飯〔已檢〕

材料
& ]. K) I% V0 G) ?0 X5 m( y( ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區橄欖油 6茶匙、洋葱（切粒） 1個、蘿蔔（切粒） 2個、西芹（切粒） 2條、牛腱（ 3吋厚） 4塊、白酒 150毫升、牛油 4湯匙、牛肉清湯 4杯、意大利番茄（壓碎連汁） 1杯、胡椒粉/鹽/麪粉各適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 M. q) ^& G& _6 ?% u6 r9 B4 Z
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意大利飯：橄欖油適量、牛油 40克、洋葱（切粒） 1個、番紅花 1茶匙、 Arborio意大利米 200克、白酒半杯、雞湯 500毫升、 Parmigiano-Reggiano芝士 50克
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做法
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3.燒熱大鍋，下 2湯匙橄欖油、洋葱、蘿蔔及西芹，以中火煮約 10分鐘至蔬菜變軟。
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- D/ p4 M2 u  c. Z. T3 x; D# C& _( nwww.ds-hk.net4.每塊牛腱以細繩交叉綑綁，兩面撲上麪粉。
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5.平底鍋以中火加熱 4湯匙橄欖油，放入牛腱煎香表面，連汁盛起放入（ 3）中。
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6.將牛腱鍋以中火加熱，下白酒煮約 2分鐘，再加牛油、牛肉清湯、番茄、胡椒粉及鹽。☆夜玥論壇ק! h8 d8 S' R" G8 @' h( H1 m0 D
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7.蓋上蓋，將鍋放入預熱至 200℃焗爐，焗 2小時至牛肉軟腍，其間每隔 30分鐘翻動一次。
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8 I* e0 E. g' a7 t[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:32 編輯 ]