[甜品] 花生奶油蘭姆蛋糕

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泡打粉 5公克
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奶油 500公克 0 Y9 @) Q4 L8 H7 J* s
鹽 5公克
: \% ^* |/ d' H. g7 j☆夜玥論壇ק牛奶 50公克
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蘭姆酒 100公克
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水 100公克
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1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。www.ds-hk.net4 A' i2 t5 ]4 r4 Y
2.高筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
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* T# t4 M5 m* s& w+ }8 dwww.ds-hk.net4.將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
+ ^7 {6 \) t- q" @5 n5 j4 l+ m4 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入花生醬攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' z2 n7 R' E8 W1 S$ b
6.將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁角，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模，表面刷上適量作法3的酒糖液即可。
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