[甜品] 花生奶油蘭姆蛋糕

花生奶油蘭姆蛋糕
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1 a$ X- n+ D: [$ c" V$ b☆夜玥論壇ק高筋麵粉 400公克
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糖粉 500公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 U/ s$ [3 J* r3 y
泡打粉 5公克 9 R0 Z, g4 A9 |8 N* K& X; D
全蛋 500公克 / f& `7 r/ K8 j- Z" E# r& `
奶油 500公克
$ t; P2 @6 [6 N; E- Wwww.ds-hk.net鹽 5公克   a6 Z  `4 F% w9 U
牛奶 50公克
1 n! Q) W8 y. o( W0 |& v花生醬 100公克
6 R1 V" B- U7 C6 u$ O蘭姆酒 100公克 www.ds-hk.net- r, m2 \/ j% {& V* T4 g  k2 _0 E' z
細砂糖 100公克
7 y* J  I3 Y4 k/ v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水 100公克
0 [1 g; g6 m' i- U' `3 j5 {6 g+ |$ K☆夜玥論壇ק杏仁角 適量
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. B. }- ^1 i. Z6 f5 F6 r5 |* L☆夜玥論壇ק做法︰
  S4 E3 R! Y4 V* ]- ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。☆夜玥論壇ק! `5 D3 G# W2 E3 j! k' D- [: F
2.高筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。www.ds-hk.net* y+ j4 `" C0 O: d
3.將水100公克煮開加入蘭姆酒和細砂糖煮至糖完全融化，放涼即成酒糖液備用。$ G1 K2 {# T+ v0 D( ]0 A) K* K
4.將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
+ U* N& N, L2 ~7 Dwww.ds-hk.net5.當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入花生醬攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
# ^- f5 s  G" W, q  a3 @/ H+ [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁角，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模，表面刷上適量作法3的酒糖液即可。
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" r1 x1 ^, t; e[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:10 編輯 ]