白糖變黃糖 脆口曲奇軟腍腍〔已檢〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
fanothers 您是第917個瀏覽者
吃過很多曲奇，外形顏色無甚特別，不過有些會脆卜卜，有些鬆化煙煙韌韌，為何曲奇餅會如女人般時溫柔時硬朗呢？原來秘密是──糖。一般曲奇餅會用白砂糖，白砂糖做出來的曲奇會如餅乾般脆身，若轉用黃糖卻會變得鬆化，全因黃糖本身較砂糖鬆散，做出來的曲奇自然煙韌鬆化。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" E' @+ O8 A2 \: e7 C Q3 ?2 l
: |2 u/ N0 X! y: L0 Q0 Mwww.ds-hk.net材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" V+ J7 {# a8 N9 T! G/ L$ C2 a% U
牛油/糖/朱古力粒各 35克、鹽/牛油味香油/泡打粉/梳打粉各少許、雞蛋 1/3隻、花生醬 25克、低筋麪粉 55克、杏仁 45克
7 O) u& x9 U5 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, _, l$ V5 |% A) J" f* @
做法：
5 h# u6 {; r7 h8 c! w0 `" e( K☆夜玥論壇ק慢至快打勻材料☆夜玥論壇ק* L4 n7 ^4 t8 @# A7 f+ b; K
1.牛油、香油、鹽、糖、花生醬，用電動打蛋器由慢至快速打至鬆散，雞蛋分兩次加入拌勻。
1 P& z% ]' z: l6 r- x7 {www.ds-hk.net最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) Q+ A% ?. V% |% w
拌勻粉類
0 `1 B0 |, L: A2 Bwww.ds-hk.net2.加入低筋 麪粉、泡打粉、梳打粉、杏仁和朱古力粒拌勻成 麪糰。
- n# i' X. ^+ |7 G& e/ ~6 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
0 e* O: M; y$ ?: v/ I( Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源輕壓中央位
3 ]3 v- g# i* P3 f% r) M+ J3.取 15克 麪糰，搓圓後在中央壓一壓，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即可。www.ds-hk.net! C4 v" m8 {' K8 v5 l& M
5 @2 s H% v1 L, k" u0 g[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 11:59 編輯 ]
