[中菜] 金錢蟹盒

金錢蟹盒是在芋泥上加入了混入蟹肉的豬肉般，再脆炸，油溫還要掌握得非常好，不然芋泥會散開！最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 X4 M- M4 R8 K9 G4 Y

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芋頭 1斤、澄麪各 4両、花生油 150毫升、免治豬肉（半肥瘦） 3両、蟹肉 1両、鹽適量、雞粉/熱水/蛋白各少許、白皮 6塊bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 s- r5 q8 ~. Z1 H' v3 g% }
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醃料：糖/鹽/豆粉各少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 y7 o+ Z7 r' k
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做法7 p: B8 [; u  b6 `# N! C, N
1.澄麪、熱水拌勻成麪漿。
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2.芋頭去皮洗淨切件，蒸熟後壓成茸，加入麪漿、花生油、鹽、雞粉，搓勻後取適量芋泥，搓圓後略為壓扁備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 g5 e. \: f: T! t) k8 R

1 E; I$ I. q: q6 V% q3 a" T7 h3.豬肉加入糖、鹽、豆粉拌勻略醃，下蟹肉拌勻，用手擠成小球。☆夜玥論壇ק0 h+ f9 _) P1 H  f* [% `; p
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4.將肉丸放在芋泥上，將白皮沾上蛋白，蓋在肉丸上。
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5.燒滾油至 130℃，放入蟹盒，浸 4至 5分鐘上碟即成。