[中菜] 肉簪鳳翼球

這是傳統的手工粵菜，以為一定很難做，其實很簡單，只要切去雞翼兩端，去骨再釀 Easy Job！
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材料
: V* W( t9 m/ f" awww.ds-hk.net雞翼 6隻、冬笋（切絲）/火腿（切絲）各 6條、紹興酒/糖適量、二湯 225毫升、菜心（灼熟） 4條、雞粉/老抽/生粉水各少許、蠔油 1湯匙
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醃料：雞粉/生粉各少許、生抽 1湯匙
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$ C& u& ^7 m5 k& R/ Lwww.ds-hk.net1.雞翼下醃料拌勻，略醃備用。
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2 D) q' z4 j. Y( W8 H. ]☆夜玥論壇ק2.雞翼切去兩端，拔出雞骨，釀入冬笋絲、火腿絲。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# I7 Y8 V6 ]( S: m0 \

/ T4 H. t  c# `. W, Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.燒滾油至 80℃，下雞翼炸熟。www.ds-hk.net6 a  g% A% J' O2 O; o
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4.鑊內加紹興酒、二湯、糖、雞粉、蠔油、雞翼、老抽，以中火滾起後，以慢火燜 8分鐘，熄火後，加入生粉水埋芡上碟，伴以菜心即可。
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貼士：
* h( ^; s3 {' O5 B" ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區如在家中嫌炸雞翼太麻煩，可改用煎。