[中菜] 肉簪鳳翼球

這是傳統的手工粵菜，以為一定很難做，其實很簡單，只要切去雞翼兩端，去骨再釀 Easy Job！☆夜玥論壇ק. `. ]; A; i+ H3 h, {

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雞翼 6隻、冬笋（切絲）/火腿（切絲）各 6條、紹興酒/糖適量、二湯 225毫升、菜心（灼熟） 4條、雞粉/老抽/生粉水各少許、蠔油 1湯匙# Q1 A, Q( d! U! B
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醃料：雞粉/生粉各少許、生抽 1湯匙
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1.雞翼下醃料拌勻，略醃備用。☆夜玥論壇ק6 s, }1 l( a" C* `
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2.雞翼切去兩端，拔出雞骨，釀入冬笋絲、火腿絲。
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3.燒滾油至 80℃，下雞翼炸熟。
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0 ~' m+ T0 n4 W7 Z+ H6 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  j) ~5 h( o. v7 o$ F8 u6 x% ^
貼士：
; K6 ]. s( G2 u- ~# u6 u4 b- B☆夜玥論壇ק如在家中嫌炸雞翼太麻煩，可改用煎。