[世界知味] 蟹肉蘑菇雲吞配藍芝士忌廉汁〔已檢〕

在家自製意大利雲吞，不妨選用上海雲吞皮，配鮮味蟹肉加上濃郁的藍芝士及香滑忌廉汁，味道十分豐富！
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材料
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: p" N9 o; l2 r4 g8 [5 m3 E☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Z% }3 ]: j6 q: I- p/ _  ~
忌廉汁：牛油/鹽各少許、忌廉 200克、洋葱碎 40克、白酒/雞湯 30毫升、忌廉（打起） 100克、藍芝士 30克☆夜玥論壇ק3 N& z# Q: ?9 p: {
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做法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 m" [& f8 i" e, C; J
1.開大火燒熱鑊下橄欖油，放洋葱碎、白菌碎、鹽、胡椒粉、白酒、蟹肉，炒香後加忌廉，收中火煮至稠身，盛起，放雪櫃雪約 15分鐘。
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2.做忌廉汁，燒熱鑊下牛油，以中火煎香洋葱碎，下白酒、雞湯、鹽，滾起後放忌廉，煮至稠身，隔去洋葱碎，備用。1 \2 R; Y+ W3 l# F& G  b

$ y5 v2 B- K/ X; J# s8 L1 c! nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.雲吞皮中間放適量餡料，沿邊掃上蛋漿，蓋上另一塊雲吞皮，按壓收邊，壓模去邊。
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4.煲滾水，下少許鹽，放雲吞煮至浮起，上碟備用。5 |% A( b1 m7 e# t; H# ?1 r

+ p9 A: U% |; ]; E6 \& p8 c/ Y% [www.ds-hk.net5.開中火燒熱鑊，忌廉汁、藍芝士煮滾後熄火，放已打起的忌廉拌勻，淋在雲吞上，再以芝士碎作裝飾即成。
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