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[西菜] 依文仕雞胸配薯角

依文仕雞胸配薯角

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雞胸一定要斜切,令纖維更闊,就可吸收更多醃料中的水份,雞肉自然更滑溜!
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! D1 F( r( O$ A5 i最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區雞胸(約 100克) 1件、蘑菇 2粒、洋葱(切碎) 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許
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薯角醃料:鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許% d  d7 T2 r9 C9 p4 |; `

% Y- S$ \. C' S) t1 _5 n3 _% ^$ F最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區調味料:鹽/糖各 1/3湯匙、白酒 1茶匙、燒汁 100毫升、忌廉 1湯匙、胡椒粉少許最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 V$ D! j+ |, S: t: s- c
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1.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻,放入預熱至 230℃焗爐,焗 25分鐘,取出先上碟。
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2.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' V$ K; g& I" v, X4 u% Y  ^3 z% F
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3.燒熱鑊下油,將雞胸煎至兩邊金黃,備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% i, g9 L% J) }" K! X- O6 u
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4.燒熱鑊,放洋葱碎、蘑菇爆香,下雜香草、白酒、燒汁,收慢火,放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮,最後上碟即成。
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