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[西菜] 依文仕雞胸配薯角

依文仕雞胸配薯角

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雞胸一定要斜切,令纖維更闊,就可吸收更多醃料中的水份,雞肉自然更滑溜!
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( x9 W4 n2 n9 O材料& d# ~. U- C9 O
雞胸(約 100克) 1件、蘑菇 2粒、洋葱(切碎) 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許
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6 Y+ m, p: X1 W& y; ?" H' D* A* @最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區雞肉醃料:鹽/雞粉/黑椒碎各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/油各少許、水 1湯匙
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0 Y" H+ C, [9 l) z☆夜玥論壇×§薯角醃料:鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許
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" a2 [! v6 b( `4 K  [9 C! M☆夜玥論壇×§調味料:鹽/糖各 1/3湯匙、白酒 1茶匙、燒汁 100毫升、忌廉 1湯匙、胡椒粉少許
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1.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻,放入預熱至 230℃焗爐,焗 25分鐘,取出先上碟。
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  P5 N$ t# @  }# m" B5 C# O3 o3.燒熱鑊下油,將雞胸煎至兩邊金黃,備用。
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' N; {& [- a5 L# H) I% W" m最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.燒熱鑊,放洋葱碎、蘑菇爆香,下雜香草、白酒、燒汁,收慢火,放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮,最後上碟即成。
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