[西菜] 雜菜釀雞卷伴薯茸

材料
3 `0 H% ~0 n! y0 k雞髀 1隻、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 1湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. E" a3 j/ N. S2 a0 N
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雞扒醃料：鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/黑椒碎各少許、水 1湯匙、油半茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 z& e/ j8 q/ ?/ }! y! W) F
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薯茸：薯仔（已熟去皮） 1個、鹽/糖/胡椒粉各 1/3茶匙、牛油 1茶匙、黑椒碎/雜香草各少許、忌廉 1湯匙☆夜玥論壇ק2 t6 y; l$ ]# s% q2 b1 V

5 t& _! [0 }& t+ E& \醬汁：鹽/黑椒碎各 1/3湯匙、紅酒 1茶匙、燒汁 50毫升、雜香草少許
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& h6 _" g0 @3 Z& h9 F雞茸醃料：鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草/雞粉/糖/生粉各少許
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, Q$ F% w0 X: Z+ V1 W8 B) n; Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& q/ q$ j! k  |6 Y. y# n1 G
1.薯仔壓成茸，下 1/3茶匙牛油略拌，加入鹽、糖、胡椒粉、忌廉、黑椒碎、雜香草、餘下牛油拌勻，先上碟。
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3.開大火燒熱鑊下油，將洋葱碎、紅蘿蔔碎和西芹碎炒成雜菜碎，盛起。☆夜玥論壇ק$ |9 S$ B2 h( m' \  ~9 c  o# P/ s5 A
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4.雞茸、雜菜碎、雜香草、糖、鹽、生粉、雞粉、黑椒碎拌勻，下少許橄欖油再拌，備用。www.ds-hk.net0 v4 ^8 `9 H! h$ R

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6.雞扒放在錫紙面，鋪上雞餡，捲成圓條，放入預熱至 210℃焗爐，焗 20分鐘。☆夜玥論壇ק. f8 E5 s. l  `3 e0 g
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7.燒熱鑊下油，轉細火下雞卷煎香，切件放在薯茸面。燒熱鑊，轉細火，下黑椒碎、紅酒、燒汁、雜香草和鹽，煮成醬汁，淋上雞卷即成。