[西菜] 雜菜釀雞卷伴薯茸

材料
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雞扒醃料：鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/黑椒碎各少許、水 1湯匙、油半茶匙☆夜玥論壇ק6 K& c& d  q/ p, q# U

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醬汁：鹽/黑椒碎各 1/3湯匙、紅酒 1茶匙、燒汁 50毫升、雜香草少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. {% J4 m4 d7 Q0 u$ N/ S

& h* [/ B! S" I! |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞茸醃料：鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草/雞粉/糖/生粉各少許☆夜玥論壇ק& A8 `0 j' ]4 r0 Z8 F

$ Z  P4 s6 d, K$ J) Q+ rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法☆夜玥論壇ק" m+ X  X' U" O* {7 P4 S/ y' p
1.薯仔壓成茸，下 1/3茶匙牛油略拌，加入鹽、糖、胡椒粉、忌廉、黑椒碎、雜香草、餘下牛油拌勻，先上碟。% h& w( v1 D8 Y( a" b  K( T- a

! g3 v) j6 ~# c( d& D1 F☆夜玥論壇ק2.雞髀起骨切成雞扒，在較厚身位置切少許肉，剁成茸。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& F) K# b4 x3 A( q
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3.開大火燒熱鑊下油，將洋葱碎、紅蘿蔔碎和西芹碎炒成雜菜碎，盛起。
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! X$ C8 m- F+ o6 Hwww.ds-hk.net4.雞茸、雜菜碎、雜香草、糖、鹽、生粉、雞粉、黑椒碎拌勻，下少許橄欖油再拌，備用。
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5.雞扒下鹽、糖、雜香草、黑椒碎、雞粉、白酒、水、生粉、胡椒粉拌勻略醃，加油再拌勻。
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6.雞扒放在錫紙面，鋪上雞餡，捲成圓條，放入預熱至 210℃焗爐，焗 20分鐘。
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7.燒熱鑊下油，轉細火下雞卷煎香，切件放在薯茸面。燒熱鑊，轉細火，下黑椒碎、紅酒、燒汁、雜香草和鹽，煮成醬汁，淋上雞卷即成。