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[中菜] 荷棠冬瓜燜排骨

荷棠冬瓜燜排骨

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清淡的冬瓜最適合用來燜煮,配合排骨、荷葉及柱侯醬,味道香濃,更能突出冬瓜的鮮味!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 E- X2 }. A' A5 h

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葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜(去皮切件) 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭(拍扁) 2粒 
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4 V7 h( Y4 G! d: Xwww.ds-hk.net醃料:鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許 
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+ g8 y6 P: ~8 ?6 t; B" I) c☆夜玥論壇×§1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻,醃約 15分鐘。www.ds-hk.net- ~. `2 K4 \6 M# t

: Z- S8 n) O; U9 w2 Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.燒熱鑊下油,下排骨炒至七成熟,盛起備用。www.ds-hk.net7 G; T0 B/ m. K6 q. d4 ]

+ U7 m4 ~$ t( f/ ]# ^, y( I☆夜玥論壇×§3.荷葉剪去椗位,再剪碎。☆夜玥論壇×§0 A6 w, E& h  c
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4.冬瓜、荷葉放水中,滾起後冚上蓋,煮 15分鐘,取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起,加入柱侯醬拌勻。
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5.開中火燒熱鑊下油,下葱、薑、蒜頭炒香,排骨回鑊略炒,下冬瓜煮 1分鐘至略收水,下蠔油、糖、生粉水埋芡,最後下麻油兜勻即成。
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+ Z* _0 l$ t$ M# a柱侯醬不要下鑊爆炒,要連冬瓜的煮水拌勻,否則會很易炒燶。

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