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[中菜] 香煎香茅雞翼

香煎香茅雞翼

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:秋月戒 您是第846個瀏覽者
香煎香茅雞翼  最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! R  Q8 w3 ~% v1 E! o9 F; e
準備時間: 15 分鐘 www.ds-hk.net& M4 n+ M& t% ^8 V% b4 d  ?0 S
烹調時間: 15 分鐘 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 z# C1 ?( t3 S3 G, {
分量: 3至4人 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 I# R8 ^/ z6 |0 p. K! h

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香茅(白色部分) 2枝
. J' B" S- h, L" U車厘番茄(或可不加) 10粒 ☆夜玥論壇×§: U' q  a4 F3 ]+ }
醃料:
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魚露  2湯匙 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' k  B; g% ?* A9 C9 M0 @
生抽(醬油) 1/2湯匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- r3 H! R- }% M/ K! a
老抽 1/2湯匙 www.ds-hk.net6 N6 F( E9 v" k4 f
糖 1湯匙 www.ds-hk.net( w! ?. E; a3 O5 G
紹酒 1/2湯匙
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  • 把雞翼洗淨,瀝乾水份。斬件(雞翼尖不要。可留下來煲湯用)。香茅只要白色部分,用刀拍扁,切碎。 , {/ M' q4 c# m, c  y. M
  • 把雞翼,香茅和醃料拌勻。放入雪櫃過夜,或醃至少2小時。
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  • 從雪櫃取雞翼,放置室溫中回溫。用手撥去雞翼表面的香茅。
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  • 燒熱油鑊,用中大火把雞翼煎至兩面金黃色,並煮至熟透。每面煮約4分鐘,視乎雞翼的大小和火力。雞翼上碟。倒去原鑊中的油份,加車厘番茄,灑點鹽,炒至軟身即可。伴碟,並可配魚露加少許糖,青檸汁和紅辣椒佐食。滋味啊!
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