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[中菜] 香煎香茅雞翼

香煎香茅雞翼

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準備時間: 15 分鐘
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分量: 3至4人
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雞翼 900克
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3 Y" X/ {" A; m9 V. n; @最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區車厘番茄(或可不加) 10粒 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ {4 z4 L: W" I) {+ q) _% y7 |
醃料:
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魚露  2湯匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 m( D9 v, \; J: u
生抽(醬油) 1/2湯匙 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ {- f+ ~1 a6 }5 T4 U- O
老抽 1/2湯匙 ) ]( h4 W, a6 b& c: a2 u' v! p
糖 1湯匙 ☆夜玥論壇×§( O- T& q# Q  {8 e0 E* f/ s
紹酒 1/2湯匙
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  • 把雞翼洗淨,瀝乾水份。斬件(雞翼尖不要。可留下來煲湯用)。香茅只要白色部分,用刀拍扁,切碎。 2 s6 k% T% k: ]6 R' B
  • 把雞翼,香茅和醃料拌勻。放入雪櫃過夜,或醃至少2小時。
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  • 從雪櫃取雞翼,放置室溫中回溫。用手撥去雞翼表面的香茅。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ O2 x7 P  W" ~- P7 z  T1 Z
  • 燒熱油鑊,用中大火把雞翼煎至兩面金黃色,並煮至熟透。每面煮約4分鐘,視乎雞翼的大小和火力。雞翼上碟。倒去原鑊中的油份,加車厘番茄,灑點鹽,炒至軟身即可。伴碟,並可配魚露加少許糖,青檸汁和紅辣椒佐食。滋味啊!
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