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[中菜] 排骨菜飯

排骨菜飯

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排骨菜飯
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: x! ~! e1 z' w; C7 ~) ~' e+ Y•        薄豬扒 5塊(約 450克)
, A5 ]0 i4 x# J: d☆夜玥論壇×§•        小棠菜 400克 9 j8 \6 a8 u' o+ ]  {6 L) [
•        白米 2杯
' L& w& u8 Y, e7 ]& }☆夜玥論壇×§•        無鹽雞湯 2杯 + 2湯匙 " x3 \% J% X, U) ?
•        蒜蓉 2茶匙
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•        糖 1茶匙
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•        薑汁 2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 z* a$ q& y' [/ }, Q& O3 q* X
•        紹興酒 1茶匙
0 \/ ~' p+ ^  O2 L0 c最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•        胡椒粉 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, i" i. \5 d) ?3 p+ i4 M0 T
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1.        先把豬扒洗凈,瀝乾水份,切去邊緣的筋和脂肪。用醃料醃約 20分鐘。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ m) n% n: @; C/ u1 s1 i
2.        洗凈白米,跟平時煮飯一樣方法,但不加清水,而是加入雞湯。2杯米加2杯雞湯,煮熟成白飯。
# T; _# F: _* K/ Z0 `最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.        小棠菜洗凈,徹底瀝乾水份。切粗粒。用中大火燒熱油鑊,下薑片。由於小棠菜的白色莖部比葉平難熟,所以先下鑊,炒至稍軟身,然後把其餘的葉一起下鑊,灑下酌量的鹽兜勻。加2湯匙雞湯,煮至七成熟,拌少許麻油。丟掉薑片,瀝乾水份。倒進煮好的白飯中,拌勻。酌量加鹽調味拌勻。蓋上飯鍋蓋,備用。
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來源 :簡易食譜

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