排骨菜飯
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排骨菜飯
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• 薄豬扒 5塊（約 450克） 2 |" e9 l$ q! f
• 小棠菜 400克
0 T5 u& o% b' C. L0 y☆夜玥論壇ק• 白米 2杯
2 }& D4 \$ m) l6 P5 n. v$ q0 X0 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區• 無鹽雞湯 2杯 + 2湯匙 www.ds-hk.net+ h) J0 N8 H( N% \
• 蒜蓉 2茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 Y8 E* T& A4 p. ^
• 乾蔥蓉 2茶匙
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• 麻油 少許
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• 生抽（醬油）2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 L6 [* d* @+ g- S# Z% d
• 糖 1茶匙
: {/ X: B$ } G4 m2 Jwww.ds-hk.net• 粟粉（玉米粉）1茶匙 ! Z9 b5 m4 L# d" I; R) }$ A7 Q @# c$ C9 Y& h
• 薑汁 2茶匙 www.ds-hk.net$ ~7 u' g u: Z% P" x
• 紹興酒 1茶匙
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/ H$ h- u) A' p7 E0 O• 鹽 少許
+ d: |# G$ u1 E+ C☆夜玥論壇ק做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- u! {# N! T( _+ P
1. 先把豬扒洗凈，瀝乾水份，切去邊緣的筋和脂肪。用醃料醃約 20分鐘。 www.ds-hk.net7 v* M2 T8 b3 A
2. 洗凈白米，跟平時煮飯一樣方法，但不加清水，而是加入雞湯。2杯米加2杯雞湯，煮熟成白飯。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) A" J1 s. Q' O% P% L) s# O: y
3. 小棠菜洗凈，徹底瀝乾水份。切粗粒。用中大火燒熱油鑊，下薑片。由於小棠菜的白色莖部比葉平難熟，所以先下鑊，炒至稍軟身，然後把其餘的葉一起下鑊，灑下酌量的鹽兜勻。加2湯匙雞湯，煮至七成熟，拌少許麻油。丟掉薑片，瀝乾水份。倒進煮好的白飯中，拌勻。酌量加鹽調味拌勻。蓋上飯鍋蓋，備用。 ☆夜玥論壇ק5 f2 x9 ]( Q! Z3 Q5 ~# j
4. 燒熱油鑊，下多一點油把豬扒煎熟，兩面轉金黃色，兜起。把豬扒剪開一半（可以不剪，隨自己喜歡）在油鑊中，下蒜蓉和乾蔥蓉爆香，倒回豬扒塊，快手加魚露炒勻。上碟，灑下紅胡椒粒裝飾。盛上煮好的菜飯，即成。 ☆夜玥論壇ק) J/ c A0 X$ A& i
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來源 :簡易食譜
