乾炒牛河
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乾炒牛河1 }& T2 j# V2 x7 \
材料：www.ds-hk.net2 I$ o2 G* L, J: _1 `8 H% L
• 河粉 500克
; k4 e& n$ |7 c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區• 牛肉 150克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ p4 J, e' K+ X% N3 H a
• 洋蔥（切粗絲） 1/2個 www.ds-hk.net. e- a- t I+ h$ Y5 E
• 銀芽（豆芽）120克
/ _3 r; Q% c( q$ l9 q2 X• 薑絲 適量
" p' m/ f {; J$ C8 F" E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區• 蔥段 適量 ☆夜玥論壇ק9 a, A$ T4 l7 y4 \
醃料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 L$ a5 |# D* ?" ]/ S
• 生抽（醬油）2 1/2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ a$ T/ Z" D6 W9 r9 ~7 u
• 老抽 1/4茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 e/ V9 K( Y* S- `# s
• 粟粉（玉米粉）1茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 i0 s- A/ v" F. ~2 f" b! o# v( E
• 糖 3/4茶匙
) z! E$ @: O0 u- R! G4 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區• 水 2茶匙 , I9 q' E; z( {9 u, n3 A
• 麻油 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( e- D _- q1 x3 _/ c7 K1 P
調味料：
+ t9 n" E5 n. X4 T6 @www.ds-hk.net• 生抽（醬油）2湯匙
1 w5 H# }# u8 z2 F# @• 老抽1湯匙（可因應個人喜好而增減）
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P f4 M" F+ h* Z5 _- Z☆夜玥論壇ק• 糖 1茶匙
+ K8 N! a) Q! n- O D, _* Q+ j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法：
4 p: d6 H: p4 x, @6 X: @& tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 先把牛肉洗凈，瀝乾水份。橫紋切薄片，用醃料醃約15分鐘，備用。 ☆夜玥論壇ק" l! A8 I% `( m
2. 燒熱油鑊，把牛肉鋪平在鑊裏面，不要重疊。用中大火把兩面煎至八成熟。不用炒的方法，而是煎。即把牛肉片的一面鋪平在鑊，讓牛肉停留片刻，底面煎好才轉另一面。要很快手。這樣牛肉就軟滑可口。牛肉又不會出水。煎好就兜起備用。
6 a$ o) f/ ~+ }! v: ?5 z; S5 O9 T8 p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 再燒熱油鑊，下洋蔥炒至軟身。加薑絲，銀芽炒熟。把洋蔥和銀牙撥至鑊邊，下河粉在鑊中，炒熱後，把所有材料炒勻。下調味料炒勻。要自己試味，不夠味的話，可以再加生抽，最好是每次少量地增加。顏色嫌不夠的話，可加點老抽。但老抽不適宜加得太多，否則有苦味。直至自己滿意為止。最後加蔥段，炒至些微軟身。最後，倒回炒好的牛肉拌勻，即成。
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7 l$ i& M( [1 z0 L T2 ^: z9 Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 河粉切勿過冷河（即放入滾水中拖水，然後放入冷水中沖洗）。炒出來的河粉會變成爛糊。河粉一定要乾身才可以。只需要買乾凈衛生的河粉，直接放入鑊中炒，效果才好。因為河粉有很多油份，炒時不用下太多油了。如果擔心不夠衛生乾凈，就用熱水淋洗，然後要徹底瀝乾水份，才下油鑊炒。在超市賣的河粉是放在冰箱中的，可先用微波爐預熱後炒，就可以享受又快又靚的炒河粉了。
