[中菜] 冬菇雞翅

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雞清湯750克
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輔料：☆夜玥論壇ק( Z% ]6 q' Z# W: ~; M

8 Q$ Q# n" N, {/ o☆夜玥論壇ק紅葡萄酒100克
7 |1 O' f# [4 O" O. f' Z2 o7 L☆夜玥論壇ק醬油15克& j1 r# T5 c" Y" O$ n7 R8 H
精鹽5克
, l1 h1 o. K- w& B; n  L味精1克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. ^9 q% u( T0 s+ ~( }4 H
料酒10克
" X/ c, r9 F2 l白糖5克☆夜玥論壇ק& E* b+ N, |& {5 e
蔥、姜各10克! Y0 P( O* h# m  ]4 d" G' l0 `" Q
花生油500克
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做法：6 l# b5 N+ ~. S' N* r1 }$ ?5 x

$ m/ C* S' j1 q$ d7 m☆夜玥論壇ק1. 將雞翅的翅尖一節剁掉，用醬油（4克）、料酒腌漬片刻。
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( x' P7 o- z" c/ P3 m( v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 冬菇去蒂洗淨，片成片。
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/ H% P% ^4 ]' S7 E* b; v. @, [3. 蔥切成7厘米長的段。
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4. 炒鍋上火，放入花生油，燒至七成熟，下雞翅炸至呈金黃色撈出瀝油。8 h9 @) U3 W6 R. h$ H- A5 Q+ H( C
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5. 炒鍋置火上，放入花生油（50克）燒熱，下蔥、姜煸香，倒入雞翅，加紅葡萄酒（50克）、醬油稍煸上色，添雞湯，放精鹽、味精，大火燒開，盛入砂鍋內，用小火悶熟。, X3 i/ h6 A' [% q/ i

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