可樂雞翼 三個方法
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可樂雞翼一
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材料:(4人份)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 a& c7 b: F" A, S- Y
5 f/ {- Z- k, S5 m- ?+ Swww.ds-hk.net8隻雞翅
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1杯可樂
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1/4杯醬油www.ds-hk.net! e' G5 c6 y3 D W. I g& [# ^7 ?4 q* X4 R
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1大匙糖
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檸檬皮絲少許5 @- @2 k* P: F) x# L: W/ z/ e
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作法:☆夜玥論壇×§, n' W' o9 \5 m( Z. @8 }
1. 除雞翅外,所有材料混合成醃料;但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。
2 ^* ?& ~) s% @2. 雞翅切成兩半,浸入醃料中,醃40分鐘左右。
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小貼士:
( o% G! j* }& d: }☆夜玥論壇×§這道菜只用了半罐的可樂,喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外,你若要使醃料的☆夜玥論壇×§9 g' |' o3 v6 l$ Z. D2 ?9 c$ b& N
汁變得較濃,可在煮時不蓋鍋蓋,讓汁液蒸發;反之,蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。
3 O) b$ r' S6 n5 Y另外,我們用的是一般的可樂,其他可樂(如:低糖可樂)並不適合,因為其中含
2 O2 x; J8 e( A/ G, {( n# w& N; Lwww.ds-hk.net人工甘味劑,遇熱後會變苦。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ g+ ^2 G0 Y: i/ O
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1. 雞翼洗凈,飛水後瀝乾。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 K) V# C8 Z4 z) t* f8 h
2. 起鑊爆香薑、蒜片,下雞件兜炒,加可樂煮滾,落調味料及檸檬片。☆夜玥論壇×§6 B9 o+ h8 W9 _+ |9 S1 j
3. 轉慢火炆煮約15分鐘即可。
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可樂雞翼三
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生薑一片
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2. 將雞翼浸在可樂中一晚 (怕太甜,汽水可減少)
# L1 K2 x" g& L! g b* a Y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3. 生薑刮皮洗淨、蔥段洗淨後切蔥花
( j5 X' G" t5 X6 x# e4. 起油鑊,爆香薑片,將雞翼連同醃汁放入鑊中,煮至滾起,再加入生抽兩湯
- L6 V, b% p0 D+ D+ t☆夜玥論壇×§匙,冰糖半湯匙,同煮至汁液濃,灑下蔥花,即可。煮時應試味,不足味可加鹽。