[甜品] 藍莓芝士蛋糕----詳解酸酸甜甜好吃不膩的乳酪蛋糕是怎樣煉成滴

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材料：  ^5 ^3 @2 w+ O$ a( ~$ I2 a; d
A：奶油乳酪300克，牛奶250克，細砂糖40克，雞蛋黃4個，黃油50克，低筋麵粉50克，玉米澱粉30克，朗姆酒5克。
1 O/ f# u: l/ I  D# z7 R4 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區B：蛋白4個，細砂糖50克，白醋幾滴（22cm空心不粘模+2個三能小圓模量）☆夜玥論壇ק2 ?3 L$ ~% u% B! A% H/ e; H3 D4 `
C：冷凍鮮藍莓約50克。
% S3 g$ _6 x2 ?& B( E) R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區準備工作：黃油和乳酪回室溫，分開蛋黃和蛋白，模子抹一薄層黃油，混合麵粉
3 L, k8 M0 f+ ]6 C" L# F4 fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法：1，乳酪加牛奶加40克糖隔水加熱攪拌到溶化。7 I  @/ b$ z) z
      2，加入黃油，攪拌均勻。關火。www.ds-hk.net* ]. n, |4 a+ C. k8 r7 F$ T/ A% o
      3，稍涼加朗姆酒，逐個加入蛋黃攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) A/ l1 W# a2 ^
      4，篩入粉類，切拌馬均勻的蛋黃糊。預熱烤箱170度。www.ds-hk.net5 c1 j. [$ ^5 _7 f, C* G
      5，蛋白加醋，分三次加入50克糖，電動打蛋器打發到有直立小尖角狀態。www.ds-hk.net- w7 m% o! H# t. U+ T9 F0 F: ~
      6-7，蛋白分三次加入蛋黃糊中切拌成均勻有光澤的蛋糕糊。www.ds-hk.net) u# b: ~; O( E; M& c
      8，藍莓擺放到抹油後的模子裡。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 [& k9 y' O. Z
      9，輕輕的轉圈將蛋糕糊倒入模子中。餘量放入另兩個三能小圓模中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ e/ }- p3 B3 p6 x5 _4 N. y! t" [
蛋糕模子放入大烤盤中，盤中加熱水約1-1.5CM高，水浴法烤約60分鐘。小模子烤35分鐘時取出。烤好後放涼，輕輕晃動模具，倒扣在蛋糕托