[甜品] 藍莓芝士蛋糕----詳解酸酸甜甜好吃不膩的乳酪蛋糕是怎樣煉成滴

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  j+ o, ~+ M7 G" m7 N5 O/ o☆夜玥論壇ק材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- t2 C/ q: Y3 m$ k
A：奶油乳酪300克，牛奶250克，細砂糖40克，雞蛋黃4個，黃油50克，低筋麵粉50克，玉米澱粉30克，朗姆酒5克。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 k# I& G) G7 @0 f) [
B：蛋白4個，細砂糖50克，白醋幾滴（22cm空心不粘模+2個三能小圓模量）
$ m1 P. g7 k) H; C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區C：冷凍鮮藍莓約50克。☆夜玥論壇ק/ \# m( o) r# \% H) S
準備工作：黃油和乳酪回室溫，分開蛋黃和蛋白，模子抹一薄層黃油，混合麵粉☆夜玥論壇ק1 a( A% Z* ]$ H: E( {; u2 N
做法：1，乳酪加牛奶加40克糖隔水加熱攪拌到溶化。www.ds-hk.net+ l# p: f6 o) M) U( B
      2，加入黃油，攪拌均勻。關火。
$ E' O' n( h6 e      3，稍涼加朗姆酒，逐個加入蛋黃攪拌均勻。www.ds-hk.net- m0 _. n7 _1 o
      4，篩入粉類，切拌馬均勻的蛋黃糊。預熱烤箱170度。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* K( C2 u$ _9 I. W
      5，蛋白加醋，分三次加入50克糖，電動打蛋器打發到有直立小尖角狀態。
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. H5 m. |: A4 T# o& o☆夜玥論壇ק      8，藍莓擺放到抹油後的模子裡。+ q( T6 p5 q0 x
      9，輕輕的轉圈將蛋糕糊倒入模子中。餘量放入另兩個三能小圓模中。
! i; e8 j% f8 T- `% x( B☆夜玥論壇ק蛋糕模子放入大烤盤中，盤中加熱水約1-1.5CM高，水浴法烤約60分鐘。小模子烤35分鐘時取出。烤好後放涼，輕輕晃動模具，倒扣在蛋糕托