[甜品] 藍莓芝士蛋糕----詳解酸酸甜甜好吃不膩的乳酪蛋糕是怎樣煉成滴

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材料：
% l2 G5 F, |4 ?. ?www.ds-hk.netA：奶油乳酪300克，牛奶250克，細砂糖40克，雞蛋黃4個，黃油50克，低筋麵粉50克，玉米澱粉30克，朗姆酒5克。
2 |, ]" t& M; Owww.ds-hk.netB：蛋白4個，細砂糖50克，白醋幾滴（22cm空心不粘模+2個三能小圓模量）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* Z. I: [1 I4 h, P! e7 l
C：冷凍鮮藍莓約50克。
5 ^" R$ p2 [7 t% M' ?; x" E  ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源準備工作：黃油和乳酪回室溫，分開蛋黃和蛋白，模子抹一薄層黃油，混合麵粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 {. _& U3 t  F" y0 ?
做法：1，乳酪加牛奶加40克糖隔水加熱攪拌到溶化。
# x; R) i3 ^/ Uwww.ds-hk.net      2，加入黃油，攪拌均勻。關火。
. n6 S, a4 t& N0 M9 M" [3 i6 U9 Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源      3，稍涼加朗姆酒，逐個加入蛋黃攪拌均勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% v( }9 L' M5 m8 O, e  k
      4，篩入粉類，切拌馬均勻的蛋黃糊。預熱烤箱170度。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Y1 N) ?) O1 }2 O/ z/ B
      5，蛋白加醋，分三次加入50克糖，電動打蛋器打發到有直立小尖角狀態。
' [+ t; i% @/ t) j( G+ ~3 Gwww.ds-hk.net      6-7，蛋白分三次加入蛋黃糊中切拌成均勻有光澤的蛋糕糊。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 Z# q1 I5 I9 w
      8，藍莓擺放到抹油後的模子裡。
- k8 W% r3 [, [1 Z      9，輕輕的轉圈將蛋糕糊倒入模子中。餘量放入另兩個三能小圓模中。
. p8 T3 R( Q. H  f蛋糕模子放入大烤盤中，盤中加熱水約1-1.5CM高，水浴法烤約60分鐘。小模子烤35分鐘時取出。烤好後放涼，輕輕晃動模具，倒扣在蛋糕托