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[甜品] 藍莓芝士蛋糕----詳解酸酸甜甜好吃不膩的乳酪蛋糕是怎樣煉成滴

藍莓芝士蛋糕----詳解酸酸甜甜好吃不膩的乳酪蛋糕是怎樣煉成滴

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A:奶油乳酪300克,牛奶250克,細砂糖40克,雞蛋黃4個,黃油50克,低筋麵粉50克,玉米澱粉30克,朗姆酒5克。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 k# I& G) G7 @0 f) [
B:蛋白4個,細砂糖50克,白醋幾滴(22cm空心不粘模+2個三能小圓模量)
$ m1 P. g7 k) H; C最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區C:冷凍鮮藍莓約50克。☆夜玥論壇×§/ \# m( o) r# \% H) S
準備工作:黃油和乳酪回室溫,分開蛋黃和蛋白,模子抹一薄層黃油,混合麵粉☆夜玥論壇×§1 a( A% Z* ]$ H: E( {; u2 N
做法:1,乳酪加牛奶加40克糖隔水加熱攪拌到溶化。www.ds-hk.net+ l# p: f6 o) M) U( B
      2,加入黃油,攪拌均勻。關火。
$ E' O' n( h6 e      3,稍涼加朗姆酒,逐個加入蛋黃攪拌均勻。www.ds-hk.net- m0 _. n7 _1 o
      4,篩入粉類,切拌馬均勻的蛋黃糊。預熱烤箱170度。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* K( C2 u$ _9 I. W
      5,蛋白加醋,分三次加入50克糖,電動打蛋器打發到有直立小尖角狀態。
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. H5 m. |: A4 T# o& o☆夜玥論壇×§      8,藍莓擺放到抹油後的模子裡。+ q( T6 p5 q0 x
      9,輕輕的轉圈將蛋糕糊倒入模子中。餘量放入另兩個三能小圓模中。
! i; e8 j% f8 T- `% x( B☆夜玥論壇×§蛋糕模子放入大烤盤中,盤中加熱水約1-1.5CM高,水浴法烤約60分鐘。小模子烤35分鐘時取出。烤好後放涼,輕輕晃動模具,倒扣在蛋糕托

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