[甜品] 黃金糕

材料:  椰汁  300ml
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       鹽  1/4茶匙9 l6 k' E+ [; G- Q0 o$ h( e3 b
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       牛油  20gwww.ds-hk.net, T. I% v, W- X3 G% ~; \3 k

+ ?* `# q% y$ p* Q7 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區       木薯粉 (tapioca starch)  250gwww.ds-hk.net3 n9 X% @2 Q5 Q8 h7 J
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       乾酵母 (dired yeast)  5gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) j& Z6 Q, L$ b, C" C
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       水  20ml
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       雞蛋  4隻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ _' i; |& U- m/ C$ X& J& a/ Y7 Q0 v/ y
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       砂糖  200g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' A* t& N2 }4 W* r# S+ g

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烹調步驟:
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, ^( v! p( |2 I# D7 rwww.ds-hk.net(1)    牛油隔水座溶, 倒入電飯煲內鍋www.ds-hk.net) Y) U$ p6 S( M) q  {$ ^1 f# j
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(2)    加入椰汁和鹽拌勻
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(3)    逐少逐少加入木薯粉拌勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( c8 Q  N: k8 \6 D6 j

1 A0 K- b1 g: V% Z/ L☆夜玥論壇ק(4)    乾酵母加水拌勻, 置室溫15分鐘至完全溶解
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(5)    雞蛋和糖用電動打蛋器打至企身最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) `+ d- {# Z: H# e4 a5 o
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      **參考打發全蛋的步驟
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(6)    將蛋漿和酵母水加入木薯粉漿內拌勻www.ds-hk.net9 @, O: n' h% G) j, y  A
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(7)    蓋上電飯煲蓋, 啓動電飯煲保溫功能 (keep warm) 讓黃金糕發酵, 發酵其間每15分鐘用刮刀拌勻1次, 全程拌勻4次bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 u; A% [% B& N
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(8)    糕盆塗油, 倒入黃金糕糊, 蓋上保鮮紙讓其發酵1小時, 其間不需攪拌
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(9)    放入已預熱200度焗爐內焗約30分鐘即成最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' d8 T5 d* c- F$ I. e8 a
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/ j( h1 D! i2 D* S1 k, L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(1)    做黃金糕最重要是確保發酵成功, 所以發酵的時間和溫度很重要.電飯煲的保溫功能可維持溫度於攝氏40度左右, 是發酵的最佳時間. 利用電飯煲的保溫功能來做發酵, 可解決因天氣和溫度影響, 而做成發酵不足或發酵過度而變酸的問題.
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(2)    初次發酵時, 要每隔15分鐘將粉漿攪動1次, 確保發酵均勻; 粉漿倒入糕盆後, 則不可再攪拌, 這樣做出來的黃金糕才會出現均勻的小孔和坑紋, 吃起來才能鬆軟彈牙.☆夜玥論壇ק4 n4 z# B2 T8 d; F  d; J$ o

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, U% {8 F( i; J# U7 x- k(4)    糕盆塗油的方法, 只須用廚房紙將油抹勻糕盆便可, 省時方便, 又可減少油份
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(5)    要知道糕身是否熟透, 可用小刀插入糕中間, 若見到刀沒有沾上麵糊便已熟 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, H" x7 P! v  n' _9 x" m& ?' h1 i! f

3 L9 s( I+ e2 K, _( Cwww.ds-hk.net(6)    剛焗好的黃金糕可切厚件馬上吃, 雪凍後則可切成約1cm薄片煎成金黃色. www.ds-hk.net1 _( x" }' S9 s( _/ {  s7 G, `

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