楊枝甘露〔已檢〕
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材料: 西米 50gwww.ds-hk.net2 F2 x# q- U' d% J: G" X9 T
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芒果 3個
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水 2碗 400ml
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冰糖 約70-80g
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(1) 煲滾水, 水量是西米的4倍 (最少, 份量外), 下西米煮5分鐘# ]* c6 U- w8 A+ K
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A9 L7 U2 F$ k. |2 a☆夜玥論壇ק(4) 芒果2個切粒
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(5) 餘下1個芒果用攪拌機打汁
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`4 l, L% w6 l$ F- w. R R \+ hwww.ds-hk.net(6) 碌柚肉用手撕成小塊☆夜玥論壇ק) q) o' N0 m+ ]. K0 a, ~; ?
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(8) 待糖水攤涼後, 加入芒果汁, 淡忌廉和椰汁, 拌勻後試味
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(9) 加入芒果肉, 柚子肉和西米, 拌勻雪凍即成☆夜玥論壇ק7 A% B4 J H$ Q, j1 W# u: m! D L
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# i4 g, R5 b. _6 D' K☆夜玥論壇ק(1) 煮西米一定要用焗法, 這樣才可保持煙靱.
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(2) 煮冰糖水時, 由於之後要加入芒果汁, 淡忌廉和椰汁, 所以糖水一定要夠甜
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! G. C; {* l9 k w5 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(3) 如果拌勻後覺得味道不夠甜的話, 可再煮同等份量的冰糖水, 慢慢加到夠甜後, 再酌量調較淡忌廉和椰汁的份量www.ds-hk.net% E- b# ?: {' u; {* p" F) N1 N! G! B
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(4) 如果拌勻後覺太甜, 則可加淡忌廉和椰汁的份量
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2 L. t9 F, @' y1 m☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:15 編輯 ]
