[甜品] 抹茶 白芝麻泡芙

分量：約12 個
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白芝麻卡士達醬
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1 t- b" D6 ~1 _7 m2 g4 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.無鹽奶油與清水置小鍋中煮沸，加入低筋麵粉及抹茶粉，以打蛋器邊攪邊拌成糰狀，看見鍋底出現薄膜時熄火。
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* Q7 w$ C& `8 `3 [☆夜玥論壇ק2.待麵糰稍微冷卻後，分三∼四次加入全蛋液，一次攪勻後，再加入下一次蛋液，調成以湯匙舀起麵糊時，會呈現倒三角形的濃稠度。
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3.將麵糊放進擠花袋中，擠出直徑約5公分的圓錐形。www.ds-hk.net$ M0 N+ W0 i1 f, i  x# w
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4.表面灑上少許杏仁角，放入預熱二百度的烤箱中，先烤20分鐘，再轉一百七十度，烤10分鐘左右，取出待涼。
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白芝麻卡士達醬作法：
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1.將蛋黃、細砂糖、鮮奶及低筋麵粉混合置小鍋中，以小火邊煮邊攪拌至鍋邊冒小泡，呈均勻濃稠狀，離火。☆夜玥論壇ק3 u6 j% g- t8 y2 w

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% o8 g: I# p/ S9 W☆夜玥論壇ק這樣做不NG：
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1.烤泡芙麵糊時，中途應盡量避免打開烤箱，因溫度降低易造成泡芙膨脹不全。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: \0 k/ F. H( F9 D1 M

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