[小食] 自製好吃不上火的消夏小零食 —— 具有板栗香氣的五香鷹嘴豆

材料：
# a9 D' R! |0 z, d主料：鷹嘴豆100g; N6 O8 x" |8 v. p0 e/ d
配料：姜1塊、香葉4片、花椒1小把、八角2個、幹辣椒1個
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& |* M* F3 d% n/ \1 P 準備：☆夜玥論壇ק% n' q: d$ o1 t0 y0 J
鷹嘴豆用清水浸泡過夜，至顆顆飽滿、膨脹；
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% }' Z! h7 r& L. `☆夜玥論壇ק1. 將配料洗淨，放入茶包袋封好；
; R/ Q& y+ O  m0 s( f1 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 鷹嘴豆放入鍋中，加足量水（水量約為鷹嘴豆分量的2倍）；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! M2 V: p7 m+ R2 y7 ^' B) O
3. 放入裝好配料的茶包袋，蓋上鍋蓋，大火煮開，轉小火煮15分鐘；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ~4 D- u3 ~- U0 z
4. 關火後調入鹽，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，燜2小時左右即可。
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1. 鷹嘴豆較硬，需提前浸泡，泡至豆子飽脹方可使用；
6 ^' R- W( a2 N2. 配料也可直接放入鍋中，食用茶包袋會更方便；
* K' B8 n5 ^3 `$ m' A# g- _www.ds-hk.net3. 如果喜歡稍硬、有嚼勁的口感，可將煮至時間縮短5分鐘；1 b% i: g7 d2 N$ V; ]/ r
4. 降溫後也可將豆子放入冰箱冷藏，口感更好，注意要保留湯汁，以免豆子變幹。