[日本菜] 日式溫泉蛋雜菇沙律

材料
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沙律：車厘茄 5粒、沙律菜/青瓜片各適量
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2 H+ }# p' U7 S( P$ V1.先做溫泉蛋，煲滾水至 60℃，開慢火維持溫度，加入雞蛋，煮 25分鐘，取出備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' k. t. d! H) q
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2.靈芝菇去根部；冬菇去蒂切片，備用。
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3 W5 L: `4 a7 O( R% P* [www.ds-hk.net3.鑊內下牛油煮溶，加靈芝菇、冬菇、金菇以中火炒香，加入清酒、醬油、鹽炒勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 V" _/ S7 d! ?* u7 |3 S* ^- z: Z

0 @3 o5 g7 y( z  S- b5 g% N4.碟上放車厘茄、沙律菜、青瓜片，放上（ 3），打入溫泉蛋即成。
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* a' m& \* S8 A1 C$ M# k; G做溫泉蛋一定要維持 60℃，基本上煮至水溫 60℃後，轉慢火便可，若溫度過高，可以加冰降溫；如果溫度過低，則要轉中火煮熱一點。