[日本菜] 味噌和牛茄子卷〔已檢〕

材料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ q" ^1 t, f1 \# x2 d
茄子 1條、澳洲和牛 2片、牛油/燒肉汁各適量、芝麻/木魚絲各少許、糖 10克、清酒 10毫升、味噌 30克
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! ?" y/ h3 B* G+ u, ~6 s' a) s7 ]www.ds-hk.net做法
* `/ K9 U5 v  ?+ F; Jwww.ds-hk.net1.先在茄子皮上打直輕輕𠝹幾刀。& E! _# c7 s0 y  C$ U. I! ?
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2.燒滾油至 180℃，下茄子浸 10分鐘，盛起，放入預熱至 180℃焗爐，焗 8至 9分鐘，取出去蒂去皮。
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0 h  R, V% X4 `: k7 H8 P: n( E+ ~www.ds-hk.net4.澳洲和牛鋪平，放上茄子，塗上醬汁捲起。
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! h2 ~" Z  E+ H  e+ e& Rwww.ds-hk.net5.鑊內下牛油煮溶，下（ 4）煎至上色，加燒肉汁後盛起，撒上芝麻、木魚絲即成。www.ds-hk.net. N* f' ^7 |* L% P, o: U
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若覺得油浸及焗太麻煩，將茄子烚熟亦可。
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, k/ ^: r5 J  j5 t1 Z[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:33 編輯 ]