酒香肉蟹〔已檢〕
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肉蟹1隻☆夜玥論壇ק3 H2 g3 Y9 W( U0 H% N7 \5 M0 t
薑茸1湯匙
+ E) E0 z# ^( ?6 W2 U9 j紹酒2兩
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1.肉蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓、心和胃，蟹箝敲碎，平鋪碟上，均勻撒上薑茸。6 s) W; p/ D# j4 @% h
2.在蟹蓋上淋上一半份量紹酒，放入鑊中以猛火蒸15分鐘。上桌前淋上餘下紹酒即成。www.ds-hk.net# x/ L. K0 ?4 p
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 ]
