酒香肉蟹〔已檢〕
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肉蟹1隻www.ds-hk.net9 E3 f" L( Z% T! W" N# F1 Z
薑茸1湯匙
7 L% g0 t% G* @$ v8 I7 x- R) pwww.ds-hk.net紹酒2兩
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1.肉蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓、心和胃，蟹箝敲碎，平鋪碟上，均勻撒上薑茸。- O3 D9 p1 S2 p9 D/ f
2.在蟹蓋上淋上一半份量紹酒，放入鑊中以猛火蒸15分鐘。上桌前淋上餘下紹酒即成。: @5 A1 s& a6 j3 Z9 ?
5 v1 i5 S' T) r" n& {* t. F" F4 ~& t[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 ]
