[中菜] 絲瓜烘蛋〔已檢〕

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7 x8 s6 l" e4 Q6 P6 {www.ds-hk.net調味料:鹽2小匙、雞粉少許、米酒少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 U7 p+ ^! m1 e2 t5 t

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1.乾蝦仁加少許米酒浸泡約3分鐘，再瀝乾米酒。(米酒可以去除蝦仁腥味。)www.ds-hk.net' I* U) a- C! e

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8 j6 F; |3 d5 e8 _3.熱鍋，倒入1匙油，加入蒜碎、蝦仁爆香，倒入絲瓜炒至軟化，
) c8 \5 O  G9 k. E( H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   加入1小匙鹽、雞粉調味後起鍋。☆夜玥論壇ק  d( P! k# w0 ]+ u: W7 L
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4.另起一熱鍋，放1大匙油，倒入一半蛋汁烘煎，留下一半，
8 z7 R; R  q+ z- L& k1 @☆夜玥論壇ק   待蛋汁凝固略呈金黃時，加入炒好的絲瓜，同時淋上剩下的蛋液，
; g+ r3 P' t- I8 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   烘煎至兩面成金黃色時即可起鍋。
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  要濾掉炒好放一旁備用的絲瓜湯汁，再將絲瓜放入烘煎，
; b  l. \  Z' D  y; Nwww.ds-hk.net  否則會使烘蛋呈現軟爛狀態，口感不佳。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:03 編輯 ]