馬鈴薯蛋餅
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做法:
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1.用一個碗盛裝馬鈴薯放入電鍋中，外鍋加1杯水，按下開關蒸熟。
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2.馬鈴薯去皮、搗壓成泥，加少許鹽、黑胡椒粒調味。
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' l; t8 k. k5 p3 D V4 V5 p8 F0 z3.熱鍋，倒入1大匙油，加入調好的蛋液，以半烘煎方式將蛋皮煎至8分熟起鍋，鋪在大圓盤上備用。
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4.於蛋皮上均勻鋪上馬鈴薯泥、起士條後捲起，切成4份，撒上黑胡椒粒即可。
