[中菜] 豆腐漢堡排

(約1~2人份)8 z; S) w  w  i6 j9 Z7 |7 G" Z
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食材:洋蔥100克(約1/4顆)、板豆腐100克、豬絞肉240克、雞蛋1顆最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 t$ {/ Z1 p; w0 d% u

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做法:
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1.板豆腐上方放上一個小盤子，靜置30分鐘，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ c. H' a, o# V+ j2 }
   靜置時持續將滲出的水倒出，再將板豆腐攪碎。
" t; }& Q  Q7 [& }8 W, u" H4 U' `☆夜玥論壇ק  (要盡量將水分去除，不然做漢堡排時，易產生過多水分。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 D% L3 f; X0 A/ x
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2.洋蔥切細丁。起鍋關小火，放入洋蔥丁炒過，炒至洋蔥香味飄出，撈起。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ `- ^4 N* i( @- k) r. e; L
   打破雞蛋殼，取出蛋黃備用。2 u* ~- Z( ~  i8 |, v" T

. s5 K+ U9 z4 R" {+ x; ~4 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.取一鍋，放入豬絞肉，並加入炒過的洋蔥丁攪碎的豆腐及1顆蛋黃，
- ]( `1 J, Z" e3 K☆夜玥論壇ק   並加入1匙鹽巴及少許白胡椒粉拌勻。
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4.取一塑膠袋，將步驟3材料放入，用手反覆捏揉並加以拍打，
( F% n( T7 t* G" Z; \2 Iwww.ds-hk.net   約5分鐘後，將肉餡取出，以手抓成小圓餅狀。☆夜玥論壇ק' H$ X  Z+ h' x
  (捏揉及拍打動作，可以讓絞肉更有彈性，口感更佳。)www.ds-hk.net9 x# L# v3 d, k! ^
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5.起鍋開小火，加入少許油，待鍋熱時，放入豆腐漢堡肉，煎至兩面呈金黃，0 g& B, R% K; t7 \* f
   漢堡肉凝固，約5分鐘即完成，品嘗時再加少許番茄醬即可。