[中菜] 豆腐漢堡排

(約1~2人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* r9 r4 V: B) E- b" O
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食材:洋蔥100克(約1/4顆)、板豆腐100克、豬絞肉240克、雞蛋1顆
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調味料:鹽巴1小匙、白胡椒粉少許、番茄醬少許
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! u/ K8 G' c  T0 _7 S  U☆夜玥論壇ק做法:
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   靜置時持續將滲出的水倒出，再將板豆腐攪碎。www.ds-hk.net, [+ e% z  u* ~# j! c# i
  (要盡量將水分去除，不然做漢堡排時，易產生過多水分。)
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2.洋蔥切細丁。起鍋關小火，放入洋蔥丁炒過，炒至洋蔥香味飄出，撈起。
4 K5 T3 ~4 h4 E6 m" h   打破雞蛋殼，取出蛋黃備用。
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2 N2 B/ e- f0 |% P5 d4 Rwww.ds-hk.net3.取一鍋，放入豬絞肉，並加入炒過的洋蔥丁攪碎的豆腐及1顆蛋黃，
( A8 E8 J3 u+ D2 t☆夜玥論壇ק   並加入1匙鹽巴及少許白胡椒粉拌勻。www.ds-hk.net  G7 B' n9 p5 [: t. K

' \. ]: W1 V3 @& v☆夜玥論壇ק4.取一塑膠袋，將步驟3材料放入，用手反覆捏揉並加以拍打，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 _* K- h6 E; G; w! f5 `
   約5分鐘後，將肉餡取出，以手抓成小圓餅狀。
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5.起鍋開小火，加入少許油，待鍋熱時，放入豆腐漢堡肉，煎至兩面呈金黃，' c& C! L# I' ]; D  i$ K6 o; [
   漢堡肉凝固，約5分鐘即完成，品嘗時再加少許番茄醬即可。