黑胡椒薄片牛排
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) r$ l2 e! ^7 b$ T+ a6 h" Fwww.ds-hk.net食材:去骨牛小排120g、植物性奶油1湯匙
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做法:
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4 P* P6 s3 O6 X1 {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.去骨牛小排用刀背稍稍打薄些，可去除牛肉筋性，煎起來更柔軟好吃。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% L; r+ Z! z) E1 W6 B9 e" V+ s$ i9 Y
四周油花如果過多可先切掉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! o4 J5 m! I* U$ u7 j
% @8 E. K+ d3 T2 I5 t3 k2.先切成3等份，下鍋煎時才好翻面。
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3.切好的牛肉，上面撒上大量黑胡椒粒，直接用手拍打讓黑胡椒更入味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ N9 |- _- d" k; X' s4 y
9 K3 u1 z+ d, s) D9 X9 u3 A. q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.小火熱油鍋，放入植物性奶油1湯匙，再放入牛肉。
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5.30秒立刻翻面，再撒些海鹽調味，30秒後即可起鍋完成。
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" R' v; ~$ D9 N* ~! h' U5 ^1 Y Z' D (此時牛肉約5、6分熟，可依個人習慣再做牛肉熟度調整。)
