紅豆粉角〔已檢〕
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食材:紅豆300克、冰糖200克、太白粉120克、白糖20克
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I* |' D0 r0 |. `; o, Z* a' \做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& K$ Z5 r/ y" O0 O* i" i
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1.紅豆清洗後浸泡8小時，瀝乾後另加水1500c.c.，以瓦斯爐先將紅豆湯煮滾，☆夜玥論壇ק6 D+ s. m- P1 C
之後轉小火煮2小時並適當攪拌起鍋前加入冰糖，
! m/ T; H! {' vwww.ds-hk.net 以小火煮3分鐘後關火，靜置室溫放涼。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: w& d( A2 M$ @- W1 ?3 e5 l
% K+ ? H$ z* H& D☆夜玥論壇ק2.取太白粉與白糖倒入鍋中，80c.c.熱水沖入後攪拌數下，5 r( Q: D; b0 N }1 L
馬上將鍋子移到瓦斯爐上，以中小火加熱煮30秒，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# x5 Z r9 i* y# V
關火後將鍋中食材攪拌至糊狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 G5 K; \ h2 o. G
7 G8 i+ e8 ^/ x( W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.盤子底部先鋪上保鮮膜，將步驟2的糊狀食材倒入靜置放涼至凝固後，www.ds-hk.net( k- g3 \ C3 v* r! m
切成拇指(3x2x1公分)大小的塊狀。☆夜玥論壇ק* m$ l' M, g, C& {, i! ~
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4.將切好的粉角(步驟3)放入滾水中先以中大火煮滾，轉小火煮10分鐘www.ds-hk.net, s8 {6 e8 ^: ~ G
至呈現外部透明、中央白色粉角即可起鍋，起鍋後可沖冰水冰鎮，
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5.粉角直接加入紅豆湯內，還可加入冰塊可降低甜度與增添冰涼口感。www.ds-hk.net0 p9 s) x0 {* |$ s+ k. J4 p
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◎粉角建議當天食用完畢，口感較佳。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:56 編輯 ]
