冷凍芋
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8 ` a' p& |6 \5 ]! q9 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食材:芋頭450克、貳砂糖200克
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1.芋頭削皮，以滾刀切法切成寬度約4公分的塊狀。
& V4 k5 o) q( u☆夜玥論壇ק 貳砂糖加水1800c.c.煮成糖水。☆夜玥論壇ק, c" ~: \% Y+ k5 j' J
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2.芋頭塊以流動清水清洗數次，煮出的芋頭色澤較白、較好看。
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5 a; i+ F3 N! S" \; z! p+ {! D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.芋頭與貳砂糖水倒入電鍋內鍋，外鍋先倒250c.c.水，按下開關將芋頭湯蒸熟，取出放置室溫放涼。☆夜玥論壇ק* d( X3 p9 q, W/ [! X3 [: K
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4.放入冰箱中冷藏約12小時，冷凍芋即完成了。
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◎一般糖水作法:
- h. |; U% f r8 V& }水1600c.c.先入鍋煮滾，糖200克入鍋以中大火煮至滾，隨即轉小火煮30秒即可關火，煮糖水時需不停攪拌讓糖能均勻融於滾水中。
' S) V+ E% e8 G( C☆夜玥論壇ק此方法適用於白糖、貳砂糖、黑糖等。
$ p3 _) u( b7 j☆夜玥論壇ק若冬瓜糖水比例同上，冬瓜糖入鍋以中大火煮至滾後，需轉小火再慢煮約15分鐘即可。
