冷凍芋
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食材:芋頭450克、貳砂糖200克
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- M( T8 m! ?1 Z+ Lwww.ds-hk.net做法:www.ds-hk.net$ E6 V. o/ \4 e$ N7 O
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1.芋頭削皮，以滾刀切法切成寬度約4公分的塊狀。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 y6 Q* Z1 u, B
貳砂糖加水1800c.c.煮成糖水。
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2.芋頭塊以流動清水清洗數次，煮出的芋頭色澤較白、較好看。
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% [0 a( ~+ O2 I/ Twww.ds-hk.net3.芋頭與貳砂糖水倒入電鍋內鍋，外鍋先倒250c.c.水，按下開關將芋頭湯蒸熟，取出放置室溫放涼。+ t% Q: }9 F. B; e- a
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◎一般糖水作法:www.ds-hk.net2 `/ |5 E/ C. o' B
水1600c.c.先入鍋煮滾，糖200克入鍋以中大火煮至滾，隨即轉小火煮30秒即可關火，煮糖水時需不停攪拌讓糖能均勻融於滾水中。
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若冬瓜糖水比例同上，冬瓜糖入鍋以中大火煮至滾後，需轉小火再慢煮約15分鐘即可。
