米苔目黑糖水剉冰〔已檢〕
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(2~4人份)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 ?! ]) @) ?. I% C
' n) u* E- z( d! g: Z/ E/ e& Ywww.ds-hk.net食材:白米200g、水250c.c.、太白粉1小匙、地瓜粉2小匙、黑薑糖水適量、剉冰適量
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7 U( C# e- d$ J# g ?☆夜玥論壇ק做法:
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; p+ ]; b7 E* V: Z8 X# f☆夜玥論壇ק1.米加水浸泡4小時備用。
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: W7 S. Q" Z8 Mwww.ds-hk.net2.米與水一起倒入果汁機，打成無顆粒的米漿。
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3.太白粉及地瓜粉加入米漿內拌勻，以隔水加熱約15分鐘，☆夜玥論壇ק# H# E; M9 Z9 D- Q, D D" d; R
並不時攪拌使其成半糊狀即可。熄火持續攪拌米糊增加Q度。
8 A: l& z+ a: F9 P9 E9 j: f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 (隔水加熱煮米漿可避免結塊燒焦。攪拌至米漿有黏性，較有口感。)
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$ N; D1 ^' o% w) d, U4.取一鍋煮熱水，一鍋放冰塊備用。米糊倒入塑膠袋，打結封口成漏斗狀，☆夜玥論壇ק( \/ y f4 `4 s2 ~1 F
下方開一個小洞，將米糊擠壓成條狀直接滑入熱水中，汆燙數秒即可撈出。www.ds-hk.net1 k5 X. J. R4 ]' ~
(若未滾沸米苔目易沉在下方！)www.ds-hk.net6 j0 G8 F6 ?; ^
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5.將煮好的米苔目放入冰塊水中冰鎮。
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6.將涼透的米苔目瀝出，放在剉冰上，淋上黑糖水即完成。8 M8 G' E3 g/ ?9 c
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◎黑糖水作法:
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! W3 c3 C$ u' m/ j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食材:熱水1000c.c.、黑糖200g、二砂糖1大匙、冬瓜茶磚150g
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8 x) ~9 b1 x4 |% ^& s4 Z將冬瓜茶磚放入熱水，使其融解化開(冬瓜茶磚煮糖水較不死甜)，
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(煮糖水得適時攪拌，以免尚未融解的糖塊煮焦。)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 a' l, Q1 q; B2 V- S8 ?7 h) {
; ^9 [6 ]) g& C☆夜玥論壇ק熬煮至糖水約減少1/3，略為濃稠即可熄火，放涼即為黑糖水。
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